沉香奇談：達拉干沉香為何被譽為星洲明珠？

沉香的五大本味中，奶香味的代表產區無疑是達拉干。達拉干沉香以其特有的濃郁醇厚，得到廣大香友的喜愛。那麼除了那些人所共知的特點之外，達拉干沉香是否還有不為人知的秘密？世紀沉香坊今天要和大家說的，正是星洲明珠—達拉干沉香。

達拉干沉香的產區面積不大，嚴格來說只是達拉干港口附近的一小塊區域，和其他的星洲系沉香產區比起來就更顯的小了。但是這塊地方土壤卻異常肥沃、並且常年降水充沛、氣候也是溫暖潮濕，在這些有利因素下，達拉干沉香的品質是十分優良的。

達拉干沉香不僅於味道上有豐富的層次感，還在奶香中帶有清甜的涼意。同時其味道中所體現出的濃郁醇厚，是最為典型的星洲系沉香風味。此外達拉干沉香接觸人體溫度後，表現出的香味擴散性和穿透力，都是星洲系沉香中的翹楚，陣陣乳香會隨著一舉一動悠然散發，十分宜人。

達拉干沉香的奶香味十分特別，初聞其香，一股涼意將鼻腔通透，緊接著就是厚重的乳香味，尾韻則是清涼醇香並存。具體描述的話，達拉乾的初香是如同人蔘一樣的厚郁，然後轉而是彷彿美人胭脂一般的風情萬種，最後聞到的是香草的清爽。世紀沉香坊認為，相比較其它同味系沉香，達拉干無疑將星洲系的味道特點發揮的更為出色。

從外觀上看， 達拉干沉香的結油要比加里曼丹和汶萊更為飽滿，油脂很多是成片狀出現的，表面完全醇化的則比較少見。同時其質地硬實，油脂分布均勻，油線清晰細密。其中油脂最為豐厚者，甚至能形成奇特的「油花」狀的紋路，一眼望上去如祥雲漂浮，非常好看。

正因為以上的特點，達拉干沉香一直是星洲系最為受歡迎的種類之一。同樣的沉水級沉香，只有汶萊、馬泥澇能夠在價值上與其相比，並列在同一檔次，其餘的一線產區如西馬，加里曼丹等產地都要略遜一籌。

從某種意義上來說，達拉干沉香其實很像是加里曼丹沉香的高配版。如果我們從地圖上看，就會發現達拉乾產區的外圍，就是加里曼丹沉香產區，兩者之間還夾著馬尼撈沉香產區。三者在香韻上有很大的相似度，都有非常好聞的奶香味，尤其是加里曼丹北省的沉香，在各方面都和達拉干沉香很相似。

正因為兩者之間的相似，加里曼丹北省的沉香常被一些商家當成達拉干沉香來出售。而真正的達拉干沉香產量非常的低，正區的達拉干沉香只要一出世，就很快會有尋香客蜂擁而來進行爭奪，導致價格居高不下。

其實嚴格來說，加里曼丹北省沉香是可以被算做偏區達拉乾的，或者說是廣義上的達拉干沉香。只是這種區別一定要對香友說明，如果故意模糊其概念，誤導消費者用正區達拉乾的價格去購買偏區沉香，就非常的不地道了。

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