健康美食，新鮮直達！盡在K11 ZONA FRESCA 「新鮮食·集」

天下 07-23

K11 ZONA FRESCA 新鮮食·集

K11 ZONA FRESCA 「新鮮食·集」

嚴選全球優質食材，為熱愛烹飪及美食愛好者提供優質新鮮的蔬果、海產、肉類、美酒、健康食品及小食。

彼得家的廚房PETER』S GOURMET

在

ZONA FRESCA 「新鮮食·集」

，你可以找到全新升級的Dancing Noodle，推出K11獨家菜品的PETER』S GOURMET，全國首家的Urban Juice，主打輕食的Kitchen by Gift，來自德國的Vom FASS，匯聚全球食物的CasaMart，小朋友最愛的Harrys Kitchen，以及廣受好評的Nice Meal、SOFTREE、L.A PHO、OTHER TEA、PANTRY』S BEST、LANDBASE、MOOSAN、creamy bear cheese cake、Nicolson』s等食鋪。滿足現代生活家們的飲食哲學：From Farm to Dish。還有主題性工作坊，各色料理的互動K11文化學院課程邀請大家一同分享體驗。

Dancing Noodle

經過一段時間的休整後，PETER』S GOURMET隆重推出了

僅在K11才能品嘗到的融合米其林技術的「安格斯谷飼低溫慢煮牛肉」

，並為此特推了低溫品嘗區，讓顧客坐下慢慢享受美味一刻。而重磅升級改造後的

Dancing Noodle，在有著「世界頂級廚師」頭銜和「中華御廚」稱號的黃啟雲先生

率領的「高顏值」主廚們帶來了佐以能與麵條搭配的豐富菜品，以及精心混搭的匠心型面，同時開業活動天更有

黃啟雲先生親自現場教授頂級料理

。對於

首次呈現圈粉無數的Urban Juice

, 不僅有酷炫漸變果汁，更有不用吃草也能狂瘦的代餐果昔。

URBAN JUICE

沒有機會在現場參與到互動活動的消費者，同樣可以加入

K11 KULTURE ACADEMY（文化學院）

解鎖更多技能。

K11 KULTURE ACADEMY（文化學院）

是一個開放的學習平台，提供持續課程及藝坊，宣揚藝術文化、生活設計、健康生活及飲食美藝，為不同年齡層的學員提供藝術教育空間，增強本地藝術家和公眾的交流，培育人才並促進藝術發展，呼應K11的三大核心元素—藝術·人文·自然，包括了激發你無限創意的探索藝術類課程、增加你健康綠色體驗的有氧生活類課程、輕鬆掌握烹飪要訣的樂享食藝類課程、釋放你無限創造力的匠心設計類課程，未來，我們也將為不同地域的用戶帶來更加享受的購物體驗。

K11 KULTURE ACADEMY（文化學院）

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關於Dancing Noodle

店鋪地址：上海盧灣區淮海中路300號K11購物藝術中心B239號

「匠心型面DANCING NOODLE」，由台灣及旅居日本十多年的廚藝大師黃啟雲，將義大利面、日式面、中式面料理精華糅合在一起，用匠心精心打造無國界的創作面，無論是義大利面、抑或日式蕎麥麵、烏冬面、玉子面、種類、口味、食材、醬料精心混搭，碰撞出廚藝全新的火花。尊重食材，以西式、中式的混合香料刺激出獨有的口感。

黃啟雲，品牌聯合創始人，獲獎殊榮：法國藍帶協會亞太區常務理事、法國藍帶協會亞太區五星白金殊榮勳章、世界御廚榮譽主席、2012兩岸十大名廚、2012國際烹飪大師、台灣精英名廚俱樂部理事、法國藍帶烹飪藝術學院亞太分院名譽教授、2013奧古斯名廚美食大中華區最高名譽會長、2013遠東奧古斯餐飲名人堂名廚榮譽勳章、2013名廚傑出貢獻將（最高榮譽）、友情出演歡樂頌。

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關於PETER』S GOURMET

店鋪地址：上海盧灣區淮海中路300號K11購物藝術中心B237號

8000公里的澳洲安格斯牛肉為你飛奔而來冰鮮直送，讓你在家同樣享受澳洲牛排館的味道。彼得家精選來自澳洲Wagga農場的草飼安格斯牛，是世界公認肉質最為出眾的牛種，不添加生長激素和抗生素，安全檢驗，全程追溯。原汁原味牛肉，經過簡單的烹飪，也可製成高級美味，入口的那一瞬間，彈性的觸感，純正的肉香，讓人回味。

安格斯谷飼低溫慢煮牛肉，僅在K11獨家銷售。

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關於

Urban Juice

店鋪地址：上海盧灣區淮海中路300號K11購物藝術中心B238號

現代都市人大都處於亞健康狀態，營養攝入不均衡。鮮榨果汁能給人帶來豐富的營養元素和維生素，果肉纖維也是人體能量的必需品。來自美國的URBAN JUICE是現代都市人健康營養均衡專家，主打的漸變色吃得飽的果汁，利用科學精神，專研不同果實果肉與果汁之間的密度差值，創造出人們前所未見最具時尚精神的漸變色。新鮮，不僅僅是看得見，URBAN JUICE，為都市人量身訂做！

K11，全國獨家新店。