豆瓣日記：還有什麼比得上芬蘭的夏天？森林、木屋、桑拿、划船……

本文作者「班長」，歡迎去豆瓣App關注Ta。

每年6月20-26之間的周六，在芬蘭人眼中是僅次於聖誕節的最重要的節日——仲夏節（midsummer）。從仲夏節前夜（midsummer』s eve）到仲夏節當天，芬蘭全國放假，以慶祝一年中白晝時間最長的一日。然而，和國內人們慶祝傳統節日時那種鑼鼓喧天鞭炮齊鳴，紅旗招展人山人海的熱鬧場面截然不同，仲夏節的芬蘭偏偏是大街上連半個人影都摸不著的（一臉懵逼的遊客除外），因為他們都躲到自家的度假小木屋（summer cottage）去逍遙快活了。

據統計，在芬蘭總共有五十多萬個私人度假小屋，可以說那一個個錯落在湖邊森林裡的小木屋，都是芬蘭人的精神寄託之所，藏著芬蘭人真實的生活面貌。

他們都躲在森林木屋裡幹什麼呢？

這次我又來跟著芬蘭人的腳步，走進科學，為你們揭開summer cottage的神秘面紗。

森林 木屋

芬蘭小夥伴馬昊家的小木屋距離城市大約有一個45分鐘的車程，木屋就藏在森林裡頭，緊挨著湖邊。在這片林區里，錯落著各戶人家的小木屋，但是相互之間都隔著幾十米的樹林，完全不會感覺到對方的存在，你可能從來不會知道「鄰居」是誰，好像自己就是整片森林的主人。

馬昊說這個房子最初是一個超市的倉庫，是他姥爺把它買了下來後，搬到這裡的。我吃了一斤，原來還有這種操作啊。

木房子里雖然不是十分敞亮，但一盞暖黃的吊燈讓整個房子親切溫馨起來，頓時讓人忘掉屋子外的寒意（別問我為什麼盛夏的芬蘭依舊是初冬的溫度……

在大木屋的附近，是一個桑拿房，也是馬昊的姥爺自己搭起來。（論動手操作能力，我就服你們芬蘭人…

最具原始風味的，當屬木屋廁所了，簡單得就是一個坑位，沒有抽水排水系統，全靠天然的木屑砂石覆蓋在排泄物上，讓你感受實實在在的回歸淳樸，回歸自然。

每次如廁我都是一鼓作氣，速戰速決，肺活量得到很大提升。

桑拿 冰湖

每個桑拿房前都搭有一座木橋，直通湖邊

穿上雨靴，我們就跟著馬昊的媽媽去木屋附近的樹林里摘白樺樹葉，為蒸桑拿做準備。

不知道是誰把白樺樹一整棵的砍下了，我們就在上面摘帶葉的樹枝

把新鮮的白樺樹枝捆成一束，然後帶進桑拿房，在蒸桑拿的時候把它浸濕，用來拍打自己的身體，這是芬蘭人傳統的蒸桑拿方式，聽著有點像是自虐，卻對身體非常有益，白樺樹葉能促進血液循環，並且在毛孔打開的同時起到清潔身體的作用，在氤氳的桑拿房裡，白樺樹葉揮發出的氣味很獨特又清新怡人。

對，在桑拿房裡用白樺樹枝打自己，就是這麼個情景

可以這麼說吧，不在湖裡劃一圈的桑拿不算是完整的桑拿。

在桑拿房裡揮汗如雨，熱得快要暈厥的時候，衝出去一頭扎進冰冰涼的湖水裡，那種感覺，就好比剛起鍋的炸薯條遇上鮮奶制的冰激凌，妙不可言。

這也是為什麼芬蘭人都會把桑拿房建在湖邊，方便跳湖。

划船

小木船，也是每個芬蘭人家的標配

我問馬昊，你什麼時候學會的划船呀？他想了一會，搖搖頭：「不記得了，好像從小就會。」不由得羨慕起芬蘭人，從小習得十八般武藝，冬玩曲棍球，夏里去划船，更別提溜冰滑雪這些基礎技能了。

後來馬昊又告訴我，在芬蘭如果你問別人會不會游泳，可以說是對那人的一種侮辱。我內心一顫，使勁回憶過去有沒有問過芬蘭人這種問題。

湖上靜得很，船槳划進水裡的聲音就像風鈴一樣清脆悅耳

只聽聲音都能感覺得到湖水的冰涼澄澈

當然我還是非常手賤地伸手進水裡認證了這一結論

船划到中央的時候，看到不遠處有另一艘小船緩緩向我們的方向劃來，氣氛更是顯得出奇的安靜，好像雙方都在為即將到來又不可避免的擦肩而過作著準備。

兩船之間的距離漸漸縮短，縮短，最後足夠短到可以四目相視。

——「Hyv?? Juhannusta!」（仲夏節快樂）

——「Hyv?? Juhannusta!」

即便互不相識，也平淡而真誠的打著招呼。對方的船上還有一個十分可愛的小女孩，屁顛顛的模仿大人的口吻說著Hyv?? Juhannusta，聲音甜得就像是熱烘烘的煎餅上那緩緩融化的楓糖漿。

在划船經過一棟精緻的小別墅時，馬昊跟我說，兩年前有一些中國人租下了這個房子來度假，晚上的時候唱卡拉OK，就連住在湖對角邊上的他都聽得到。我心想，這房子的設備還蠻前衛的嘛。

劃完船上岸後，好像在岸上等候多時的馬昊爸爸笑嘻嘻地向我們走過來，一邊揮著手機示意要給我們拍照，一邊說著：「Sailers！」

飯桌上的黑色幽默

芬蘭人的家常菜，像粵菜里的白切雞：用最簡單的食材，追求原汁原味。

一整條烤至七八分熟的三文魚，不放任何調料，但一點也不會味寡

說起來芬蘭的食物也是怪有意思的，很多一開始覺得是黑暗料理的食物，後來搭配上另一種食材後發現美味遠超你想像，驗證了某句話：緣，妙不可言。

譬如酸澀又干硬的黑麵包配上黃油之後簡直開掛，讓人慾罷不能。

又譬如腌制過還帶著腥味的鯡魚（Silli）配上黑麵包之後，酸味竟會互相抵消，越咀嚼越香。

在黑麵包片上疊加熟雞蛋、蔬菜沙拉，再和任意肉類隨意組合，簡簡單單的食材，通過花式搭配，你對每一口美味都會充滿期待。最好的廚子，應該就是讓你的味蕾自由發揮吧。

藍莓派是馬昊的爸爸做的，一開始我還尋思著這裡面夾的芝士蛋糕還是海綿蛋糕，然而在切開之後才發現我的想法都是可笑的，裡面滿滿當當的全都是藍莓，霎時間被芬蘭人的實在給震撼到了。

第二天的早上，馬昊的爸爸又往各人的燕麥粥里加大勺的藍莓。比夏日裡盛產的藍莓更讓人感動的，應該就是芬蘭人的不聲張的熱情了吧。

吃早餐的時候，收音機在一旁放著電台廣播，全是芬蘭語我聽不懂，大家默契地安安靜靜吃著早餐。

「我們在等新聞播報今年多少芬蘭人在仲夏節死了。」馬昊爸爸突然對我說道。

我一時沒反應過來。

「每年這個時候，芬蘭人會瘋狂派對，喝得酩酊大醉，然後做出各種傻事，像到湖裡游泳啊，醉駕啊。每年仲夏節都會死一些人。」馬昊媽媽略帶自嘲地補充著。

「呵！去年就死了27個。」爸爸搖了搖頭，表示很無奈。

「所以每年我們都會留意又有多少人在仲夏節死了。哈哈，芬蘭人的黑色幽默。」媽媽笑著說。

「至少他們是開心地死去呀」，我說著，想起李白不也是醉酒墮河的嗎，很浪漫。

「哈哈，也是啊。」

新聞播報完後，我問：「怎麼樣，今年死了多少芬蘭人？」

「五個，這是湖裡游泳死的數目。」

離開的時候，正好雨後放晴，整個森林乾淨透亮

仲夏節過後，白晝的時間會慢慢減少，直到秋分日晝夜等分，天氣漸漸變冷，不管你多不樂意，還是要翻出厚厚的毛衣……

喂喂，開什麼玩笑呢？直至今天我的大衣就沒收起來過好嗎（這確實是個憂桑的故事……

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夏天就要過去了呀

(全文完)

本文作者「班長」，現居Jyvaskyla，目前已發表了34篇原創文字，至今活躍在豆瓣社區。下載豆瓣App搜索用戶「班長」關注Ta。

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