對桑嬌維塞的堅守，成就了這個托斯卡納名庄！

在舊世界中，傳統是一種深植於骨子裡的優秀傳承，特別在本土葡萄品種多到數不過來的義大利。義大利之所以能擁有一大批小眾而精品的酒庄，就是因為他們能夠捍衛自己的本土特色。

托斯卡納的新星——費爾西納（Felsina）酒庄便是其中的佼佼者。通過將本土品種桑嬌維塞的特色和風土表現力發揮到極致，他們不僅獲得了全世界葡萄酒愛好者的認可，還得到了Robert Parker的讚譽——「 我最喜歡的托斯卡納酒庄之一！」

1966年，義大利的葡萄酒產業正處在水深火熱之中，多米尼克·保基里亞·費爾西納（Domenico Poggiali Felsina）買下了這家酒庄，立志釀造頂級質量的葡萄酒，並毅然選擇將全部精力投注於提升葡萄酒的品質與年輕團隊的技術上。當時，酒庄的葡萄種植面積僅為2.5公頃，在隨後的幾十年里，多米尼克不斷擴大葡萄種植面積，改善釀酒設備。

在20世紀70年代後期，現在的莊主朱佩塞·莫佐科林（Giuseppe Mazzocolin）從岳父多米尼克手中接過了管理酒庄的重任。他引進不鏽鋼罐等現代化設備，注重保護土壤自然的肥力，並利用實驗積極革新技術提高葡萄酒品質。通過這一些列革新，費爾西的葡萄酒形成了獨樹一幟的風格。

1983年Rancia和Fontalloro的首次面世，便證明了酒庄的實力，酒庄至此開始真正聲名遠揚。

酒庄的葡萄園處在古典基安蒂產區的邊界線上，兩邊的風土截然不同，土壤中多岩石的部分屬於古典基安蒂產區，沙土質土壤的葡萄園則不然。

「我們的每一片葡萄園，都有它們自身賦予的不一樣的特點，不同的土壤賦予桑嬌維塞各自獨特的風格，我們希望專註地發掘不同土地上桑嬌維塞的潛力，而它能不停地帶來驚喜。」莊主朱佩塞如是說。

時至今日，費爾西納已成為托斯卡納產區最偉大的酒庄之一。雖然是產區的後起之秀，但當毗鄰的酒庄都熱衷去釀造基安蒂產區所謂的「新年份酒」（年輕時更容易引用），或者開始嘗試桑嬌維塞與赤霞珠、梅洛的國際化混釀時，費爾西納卻有自己的堅持和眼光，專註釀造優雅內斂的傳統風格，堅持使用100%的桑嬌維塞。

酒庄相信，相比於赤霞珠或梅洛，桑嬌維塞更能呈現出葡萄園的風土特點。旗艦款的RanciaChianti Classico Riserva便採用100%的桑嬌維塞釀成，這款酒被許多人譽為古典基安蒂之王，它是Decanter評選的18款傳奇義大利酒中唯一的ChiantiClassico！

除此之外，費爾西納釀造的義大利頂級的地區餐酒（IGT）Fontalloro，同樣是由100%的桑嬌維塞釀成，采自超過50年的老藤，表現十分出色。

強勁而優雅的風格令費爾西納躋身基安蒂產區少數頂尖酒庄之列，令帕克和其他托斯卡納酒的狂熱者趨之若鶩。

費爾西納酒庄的葡萄酒展現出了桑嬌維塞的真實個性以及古典基安蒂產區的風土特色，頂級年份釀造的古典基安蒂酒款擁有20年以上的陳年潛力，可與一些頂級布魯內羅（Brunellodi Montalcino）相媲美。

作為托斯卡納產區的旗幟，費爾西納酒庄在著名義大利葡萄酒雜誌大紅蝦（GamberoRosso）發行的義大利葡萄酒指南中，共17次獲得了三杯獎（大紅蝦最高獎項）。

它通過完美結合傳統理念與現代科技，使義大利本土品種佳釀不斷散發出獨特的魅力。如果有機會，請你一定要去費爾西納酒庄一探究竟，坐在燦爛的托斯卡納驕陽下，一親頂級古典基安蒂的芳澤吧！

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