黃瓜在罐子里泡上一宿，打開後美味無比，花錢都買不到
黃瓜是夏季的離不開的一種蔬菜，無論是做成冷盤，還是熱炒，都是不錯的選擇。不過天熱懶得做飯，總是想隨便吃點就行了。
夏天餐桌上自然少不了幾道爽口小鹹菜，無論是早餐喝粥還是晚餐的稀飯，都少不了它。今天就給大家介紹一道爽口小鹹菜-醬腌黃瓜的做法，是早餐及正餐配菜的絕佳選擇，我就經常在早餐就著粥一起吃哦！來看看它是怎麼做出來的吧！
醬腌黃瓜
主料：黃瓜
輔料：柿子椒
調料：醬油、醋、白酒、鹽、糖、姜、蒜
做法：
1.把黃瓜、柿子椒洗凈
2.黃瓜切掉頭和尾，在中間豎著切開，再豎著切一刀，切成瓜條
3.柿子椒切開，去掉裡面的筋，切片
4.把柿子椒、瓜條放在破盆里，撒鹽並拌均勻，最後用重物壓緊
5.腌制3天，中途要攪動幾次
6.瓜條腌好後，倒乾淨裡面的水分
7.姜切絲、蒜切片，放在瓜條上
8.最後倒入醬油、醋、糖、少許白酒腌制一宿即可
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