老大夫研讀中醫學多年得出：苦酸食物可降血糖！

糖尿病可謂是家喻戶曉，發病率之高，危害之大就不多說了，今天只要講一講中醫是怎麼看待糖尿病的，祖國醫學又有什麼好辦法來降糖！

中醫治病很注重人與自然的協調統一，自然中存在的事物都是相互制約的，這樣才能保持平衡的穩態。有苦就有甜，有濕就有燥，有寒就有熱，如果過多地食用肉類、燒烤、辛辣食品，喜歡飲酒，而又缺少運動，就會打破這種平衡，身體就會生「熱」，即我們常說的「上火」，而正是由於這種「火」積在體內，就會影響機體代謝，出現糖和脂肪代謝紊亂。

大家都會有這樣的經驗：上火了，吃點山野菜，吃點苦瓜，喝點苦茶「敗敗火」。中醫認為苦可以泄熱，苦可以固護陰液，味苦的食品及藥物其性多寒涼，用寒治熱，以達平衡。

糖尿病患者往往體內多「熱」，可以用「苦味」、「酸味」的藥物和飲食來治療：

中藥里黃連最苦，是治療糖尿病的好葯，其他如黃芩、黃柏、大黃、龍膽草、苦參等「苦藥」也有很好的降糖作用。除了「苦藥」外，茶中的苦丁茶，蔬菜中的苦瓜，都能降糖。其實，茶中不僅僅是苦丁茶可以降糖，還有許多「苦茶」，如西湖龍井、碧螺春、黃山毛峰、鐵觀音等等，只要達到一定的濃度，就會起到降糖瀉熱的作用。

蔬菜中也不僅僅是苦瓜，還有許多「苦菜」，尤其是野菜，如魚腥草、蒲公英、薊菜、車前草（車軲轆菜）、紫花地丁等等，生吃降糖效果更好。

治療「甜」病還有一個好方法，就是吃「酸」：

酸是甜的中和劑、調和劑，治療糖尿病的中藥里多用烏梅、石榴皮、酸棗仁、山萸肉，就是這個道理。

酸味葯，可以斂汗、斂氣、斂陰，使病人的出汗減少，口渴減輕，體力增強。在飲食上，多吃醋，就可以減輕糖尿病的許多癥狀，同時還可以防治糖尿病引起的動脈硬化。醋可以凈化腸道，減少脂肪的吸收，對降脂有利；醋又可以軟化血管，對減輕糖尿病引起的動脈硬化大有益處。糖尿病患者可自制醋蒜食用：陳醋半斤，蒜瓣適量（醋把蒜瓣完全浸泡），浸泡半月後食用，可調節血脂輔助降糖，還可以防止動脈硬化。

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