想了解更多健康知識？點擊右上角↗，關注我們吧！

雞蛋是咱們老百姓日常生活中最常見的一種食物，它的營養非常全面，含有人體需要的幾乎所有的營養物質。

例如：一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6，這些營養都是人體必不可少的。不少長壽的老人，也把雞蛋當作延年益壽的經驗之一。

作為日常保健，雞蛋最好的吃法就是白水煮蛋，除此之外蒸蛋也是不錯的選擇。但是夏天由於吹風扇、空調，吃生冷，寒濕極易入體，如果想達到活血、祛寒濕的食療效果，就需要加點黃酒了。

為什麼要使用黃酒呢？

黃酒是世界上最古老的酒類之一，以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。

黃酒含有豐富的營養，含有21種氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽為「液體蛋糕」。

此外，黃酒中還含有豐富的礦物質、低聚糖等，具有保護心臟、美容養顏、舒經活血等功效。

三伏天吃「黃酒沖蛋」，有冬病夏治的功效

三伏天吃「黃酒沖蛋」，能活血化瘀、強健筋骨、驅寒祛濕，治療腰背疼痛、手足麻木、風濕性關節炎等症，而且男人、女人、老人吃它都有好處。

1、女人吃——養顏、止痛經

因為黃酒是B族維生素的良好來源，維生素B1、B2、尼克酸、維生素E都很豐富，長期飲用有利於美容、抗衰老，還具有通經、止痛經、補血、悅色、潤膚美容等功效。

2、男人吃——壯筋骨

男性平時體力消耗相對大，需要適當進補。黃酒具有和血、行氣、壯神、驅寒、開胃、壯筋骨等諸多功能，常飲能使人精神旺盛，體力充沛，沖泡雞蛋則可補中益氣，強健筋骨，對神經衰弱、頭暈耳鳴、失眠健忘等症有一定效果。

3、老人吃——護心通經脈

黃酒中含有的營養物質非常豐富，有保護心臟、活絡經脈、養顏補血等功效；雞蛋有助於升高高密度脂蛋白，把膽固醇帶出血管等組織，從而降低患心血管疾病的風險，還能健腦益智，避免老年人智力衰退。

「黃酒沖蛋」怎麼做？

▲原料：雞蛋一個，黃酒、紅糖適量

▲做法：

• 將黃酒倒入鍋中，然後將雞蛋攪拌均勻，倒入黃酒中；

• 將黃酒和雞蛋一起加熱，注意在加熱的同時要不停得攪拌，這樣才能把雞蛋和酒充分融合；

• 待加熱到60度左右時，向鍋中加入適量紅糖，繼續攪拌至紅糖完全溶化，就可以關火了。
  

想了解更多【健康養生知識】，請關注微信公眾號[快醫健康微頭條]▼▼▼

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！