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台灣君品文化酒店設計,以溫暖的光束回應木材的厚實感

六樓才是正式的前台,電梯門一打開,出現在眼前的是歐洲古堡式的華麗:在晦暗的大廳放著深紫色絲絨長椅,前台倒是燈光通明,像個舞台上的主角。

右邊的長廳延續著大堂的綺麗,在鑲滿鏡子的天花板上吊下水晶燈,一直延至末端餐廳的自助餐區,散發著恰如名字所事先張揚的宮廷氣質。可是在一片璀璨照耀下,只要細心留意,華貴表面下其實裹藏著幽幽的歲月痕迹。陳瑞憲採用了大量木材,「因為木材有年歲的感覺」,他解釋道。而鏡子上亦刻意鍍上暗紋,為表面構造出時間的深度。

君品不單用心設計空間,餐廳與美食也花上不少心思。雲軒西餐廳供應燒烤料理,西餐廳主廚樊秀玲,在介紹食品時滿臉熱情,看得出是個愛吃愛分享的廚師。她設計的「羔羊三吃」讓客人同時品嘗到小羊排、羊膝與羊肩,並配備不同醬汁來誘發不同部分的羊美味。

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