食光機，穿越意式浪漫的夏日之旅

最近朋友圈被熱播劇《我的前半生》給刷屏了，

以老卓的醬子為代表的日式居酒屋成了網紅爆款，

但吃多了日料店裡的生猛海鮮，

與地球另一端同樣將簡約與精緻進行到底的意餐約會，

又將會給唇舌留下怎樣的感官體驗呢？

隱身在新天地湖濱路旁的Primo1，

除了可以風雨無阻地飽覽綠地湖景外，

還可以躲進空調房裡

享受來自義大利米其林2星餐廳背景的主廚料理。

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我都準備好了，就等你來

作為餐前的麵包黃油登場了，

在美食圈翻滾過的都知道，

越簡單的越難做好。

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看上去新鮮可口，

還有一陣陣被烘烤過的麥香往鼻子里鑽，

心裡雖念叨著主食，

但手指還是忍不住伸向了餐籃。

從麵包黃油開始，就在開胃之路上越走越遠了

大廚似乎要讓客人將開胃進行到底，

第二道淋上橙醋汁的牛油果鮮蝦色拉，

伴著甜橙獨有的香味，在夏天如一場清風席捲舌尖。

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喝碗湯潤潤胃吧。

小土豆培根濃湯告訴我們，今天的正餐才剛剛開始。

正當濃稠的湯汁還在口腔中回味時，

意麵，延續了這種濃稠的馥郁。

要知道國人才是麵條的祖先，

北方和南方對麵條的PK還沒結束，

嚼著火腿乳酪的義大利人

把裹著各式醬汁的意麵帶來我們身邊。

意麵，這沒什麼稀奇的，

可還是為它的顏值心動了。

虎蝦豌豆意麵

肉質鮮美，彈性十足的小虎蝦

被火翻炒過後，激發出海鮮的內在氣質。

熬制好的醬汁除了讓意麵的口感更加豐富外，

還使得寡淡無味的麵條更加順滑柔韌。

咀嚼中想留著胃口等牛排的，

畢竟是牛排館，牛排才是絕對的主角，

然而不知不覺間，就這麼一小把麵條已經祭了五臟廟。

你知道的，有點飽......

可又有誰能抵擋澳洲和牛裡脊被炭火炙烤過的濃香？

等到巴掌大的牛肉置於你面前時，

胃裡突然感覺空空的，它似乎興奮地在告訴你，

別辜負了眼前的饕餮盛宴。

澳洲和牛裡脊

牛肉煎的好是要花心思的，

作為配菜的土豆泥點綴炮製過的椰殼絲，用以提香，

蛋黃醬、芥末籽和時令的鮮蘆筍，

不同的味道想怎麼搭，隨你的心情。

餐刀在手中飛舞，慢慢沿著牛肉的紋路割開，

外部焦香，切動時汁水四溢，

可謂是肉香與汁水齊飛。

一口一口吃掉這玫瑰色的內心，

鮮嫩勁道，口感達到了極致，

胃醒了，在脂香中覺醒。

胃被和牛裡脊養肥了，飽出了新境界，

以致輪到上甜品時，覺得興趣索然。

原以為夏季的甜品該是冰淇淋或提拉米蘇，

沒有到上來一道形似蟬蛹的乳白色小玩意。

小驚喜

這款甜品是由泰國的短米和義大利的長米互相融合

經過24小時的發酵，

搭配蘋果丁、菠菜汁、酸黃瓜和桂花，

倒是清新養眼，看著可愛。

冰冰涼涼的口感，醇正的米香，

簡單又清爽。

嗯，這樣的午餐再來一份。

吃飯，是重新認識自己的好時機，

吃出鮮度，吃出高度，

你的胃不會說花言巧語，

它只是告訴你，這裡值得再來一次。

本期『Primo1』由全球最大的旅遊精選平台Travelzoo旅遊族為你精心推薦。

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