天熱怕出門？別說你連這1 3款星冰樂都不會！比外面賣的好喝太多！

Sand Ice

炎炎夏日，

身體最需要的就是這樣的感受：

瞬間冰涼，持久香甜。

尤其這樣的高溫，

太陽如烤箱一樣活力十足，

出去一趟

皮膚就像被烤得滋滋作響，

一個字--燙！

晒黑只需1分鐘。

但又想喝好喝的冰飲，

這可怎麼辦~

學著在家自製一杯

冰爽解渴的星冰樂吧？

天熱怕出門，

就讓它來陪你度過。

這樣的盛夏厚禮，

誰捨得拒絕呢？

薑汁水果冰

夏天的聚會當然會想到

用水果拼盤來熱場，

稍加點小心思，

水果拼盤也會讓人眼前一亮。

提前準備好的冰沙正好派上用場。

用料 | INGREDIENTS

荔枝 300g /芒果 2個 /

奇異果 4個 /姜 20g /

青檸檬 1個 /細白砂糖 275g /

蜜瓜 1個 /香茅草 2棵

步驟 | STEPS

Step 1

準備食材。香茅草切片，姜切絲，檸檬榨汁備用。

Step 2

煮鍋中放入3杯水，加入白砂糖、薑絲、香茅草煮開，開蓋燉煮1分鐘，熄火放置30分鐘。

Step 3

過濾掉渣滓後加1湯匙檸檬汁，攪勻放入托盤冷凍。

Step 4

每小時拿出來用叉子叉碎直至完全凍成冰沙狀。做好的薑絲冰沙冷凍保存直至需要用的時候。

Step 5

所有水果切塊混合放入碗中，撒上冰沙就大功告成了。

咖啡星冰樂

有著咖啡的香和奶油的滑，

甜美的冰涼感受伴隨著一粒粒碎冰

順著食道直達體內，

全身冰爽暢快。

用料 | INGREDIENTS

細砂糖 10g /黑咖啡 100ml /

奶油 30g /冰塊 400g

步驟 | STEPS

Step 1

將砂糖加一點水，溶解成糖水。

Step 2

將糖水、黑咖啡、奶油和冰塊一起放入攪拌機，混合打碎即可。

小貼士 | TIPS

砂糖應提前溶解，否則會喝到糖的顆粒，影響口感。

芒果冰沙

悶熱的夏日裡，

還有什麼比透心涼的

冰沙更加提神醒腦的？

吃一勺入口即化的芒果冰沙，

爽到這一「夏」。

用料 | INGREDIENTS

芒果 1斤 /檸檬 半個 /

蜂蜜 1湯匙 /薄荷葉 少許

步驟 | STEPS

Step 1

準備食材。

Step 2

芒果剝皮去核，取出果肉，放入攪拌機中，擠入檸檬汁，攪打成芒果茸。

Step 3

打好的芒果茸倒入冰格中，放入冰箱冷凍3個小時後取出。

Step 4

凍好的芒果冰塊放入攪拌機打碎成冰沙，淋上蜂蜜，裝飾上薄荷葉即可。

青檸提子刨冰

炎炎盛夏，口中含一口刨冰，

檸檬的酸和提子的甜融在刨冰當中，

酸甜冰涼的感覺讓人頓覺

口不渴、心不躁、身不熱，

全身都舒爽~

用料 | INGREDIENTS

冰塊 300g /檸檬 1個 /

提子 100g /蜂蜜 30ml

步驟 | STEPS

Step 1

提子去皮，3/4個檸檬榨汁，將提子肉、檸檬汁和蜂蜜混合均勻。

Step 2

將冰塊放入刨冰機中，刨成雪花狀堆於杯中。

Step 3

將提子肉、檸檬汁澆在刨冰上即可。

小貼士 | TIPS

提子也可以用普通葡萄代替，但必須先去皮去核，以免影響最後成品的口感。

伸手黨的福利 | WELFARE

食譜 |貝太廚房

文|荷包蛋

精分雙子座，種草小能手。

有著雙子座與生俱來的好奇心，

熱愛每一種被投入感情的食物，

熱愛每一段被珍惜對待的生活。

- END -

願每一份烘焙都被用心品嘗

麵包：蔥香芝士麵包/蔓越莓牛奶麵包/奶酥小餐包

餅乾：牛軋糖餅乾/女巫手指餅乾/蔓越莓餅乾

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