這一道菜下來才兩三塊錢而且這種葉子具有解熱治療糖尿病止咳化痰等療效

健康 07-27

現在都00後或者10後，隨著家庭變得越來越富裕，各種選擇的機會也越來越多。可是在二十年，當小編還是一個小孩子的時候，物質匱乏，並沒有太多的選擇，特別是在農村。那個時候，我們眼裡的美味零食很多就是家長自己動手做的，今天媽媽做的這個菜，很適合愛吃肉的孩子，媽媽做的飯菜，這些卻承載了我們最美好的回憶！

枸杞可分為三個部分來使用：枸杞葉可用來泡「枸杞茶」飲用；紅色果實「枸杞子」可用於做菜或泡茶；枸杞根又稱為「地骨皮」，春天的時候，有農民開始擔著枸杞葉上街販賣。一把一元。

買回家的枸杞葉子焯水後擠干水分，切碎。

將切碎的枸杞葉子倒入一個大碗中，加入雞蛋，鹽、胡椒粉、紅辣椒碎、少許食用油攪拌均勻。

起鍋熱油，倒入攪拌後的枸杞雞蛋糊，翻炒成形後出鍋。枸杞葉具有明目清火的作用，這道菜品常吃也能起到這樣的作用。

一塊錢一把錢的野菜配雞蛋，即是春天的味道，也是自然的饋贈，好好享受吧！

藥物作用它的藥效十分廣泛，具有解熱、治療糖尿病、止咳化痰等療效，而將枸杞根煎煮後飲用，能夠降血壓：至於枸杞茶則具有治療體質虛寒、性冷感、健胃、肝腎疾病、肺結核、便秘、失眠、低血壓、貧血、各種眼疾、掉發、口腔炎、護膚等各種。但是，由於枸杞葉溫熱身體的效果相當強，患有高血壓、性情太過急躁的人，或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們最好不要食用。相反地，若是體質虛弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。

功效主治：補肝益腎，生津止渴，祛風除濕，活血化瘀。治虛勞發熱，煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。

食療：

具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效；主治虛勞腰痛，發熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫。

和羊肉作羹，益人，甚除風，明目。

若渴可煮作飲，代茶飲之。

發熱諸毒煩悶，可單煮汁解之，能消熱解毒。

主患眼風障赤膜昏痛，取葉搗汁注眼中。

全株清肝腎，降肺火。應用於視力減退或夜盲：枸杞葉60克，豬肝60克，煮湯，加油、鹽調味服。

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