寶寶輔食的過渡時期，這樣吃可以提高咀嚼能力哦

意麵的做法，小思媽媽已經給大家介紹了很多種了，做法簡單，又能給寶寶改善口味，夏天我最不愛進廚房，做一份簡單的燴意麵，營養俱全，超級省心省力呢！

這次用萵筍和之前做好的丸子一起，做一份營養全面的奶香燴意麵，清熱利尿助消化，特別適合在夏天給寶寶吃。短細的意麵小巧可愛，比長的意麵更容易讓寶寶吸收，煮好的意麵更軟嫩，小寶寶也能輕鬆嚼動。意麵里的丸子，可以隨意替換，之前做好的肉丸放到冰箱里冷凍保存，隨吃隨取，也是超方便滴!

在寶寶輔食的選擇上小思媽媽一直遵循著少鹽甚至無鹽的原則，而且一般義大利面的配料是硬質粗粒杜蘭小麥粉，而傳統的中式麵條用到的小麥粉。硬質粗粒杜蘭小麥粉的蛋白質含量要比普通的小麥粉高很多，所以意麵即使不加鹽吃起來也非常筋道呢！寶寶輔食的過渡時期，偶爾吃一些，還能幫助提高咀嚼能力哦！

奶香丸子燴意麵

食材：短細意麵30g，牛奶或者沖泡好的奶粉100g，西蘭花10g，胡蘿蔔15g，萵筍25g，丸子適量，乳酪適量

烹制方法：煮

是否搭配主食：可作為寶寶的一餐

參考月齡：11個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 圖文菜譜 ＊

1. 準備食材：短細意麵30g，牛奶或者沖泡好的奶粉100g，西蘭花10g，胡蘿蔔15g，萵筍25g，丸子適量，乳酪適量。

2. 丸子是最近自製的魷魚丸。如果需要魷魚丸的做法，可以點擊這裡。

PS：之前做好的魚丸放到冰箱里凍著，想吃的時候拿出來化凍，直接煮進意麵里，省時省力，是不是很聰明的辦法啊！

魚丸也可以替換成任意一種自製的肉丸都可以，沒有什麼限制哦！

3. 將萵筍去皮，切成薄片。

PS：切成薄片的萵筍吃起來很軟嫩，寶寶也能嚼的動。

4. 燒一鍋開水，將西蘭花放入開水中焯一下。

5. 將西蘭花切成碎。

6. 將胡蘿蔔洗凈去皮，擦成細絲。

7. 將短細意麵加些清水，浸泡10分鐘，把意麵泡的軟一些。

PS：意麵對比普通麵條更有嚼勁，所以想煮軟一些，就在做之前先泡10分鐘，涼水即可，再下鍋煮就會好很多。

8. 在鍋底刷少許油，將魚丸放入鍋中，煎至金黃。

9. 鍋中加入蔬菜，翻炒均勻。

10. 在鍋中加入300g清水。

11. 大火將水煮開後，轉小火燉煮。

12. 水開後將意麵瀝干水分，下入鍋中，煮10分鐘把意麵煮熟。

13. 再將牛奶或者泡好的奶粉加入鍋中，混合均勻。

14. 最後撒上乳酪。

15. 如果喜歡濃稠的拌面，可以翻炒意麵，收汁。

16. 怎麼樣意麵的做法非常簡單吧，因為萵筍比較軟嫩好嚼，所以我沒有特意把它切得很碎，寶寶吃丸子的時候，也可以先幫寶寶把它分成幾塊兒，方便寶寶咀嚼。

微信公眾號「寶寶營養輔食」，收錄了我給寶寶做過的700道營養輔食，有了這700道輔食菜譜，不再為寶寶吃啥而發愁。小思媽媽會在這個公眾號分享6-24個月的寶寶輔食。

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