農民用針筒給竹子注射,讓其流出了「液體黃金」
王先生前陣子去外地採風,途徑一處山區時,發現了一個很奇特的現象,看見當地的農民拿著一個針筒不停的往每棵竹子里注射東西,這是幹嘛呢?
這些竹子的粗度有碗口那麼大,當地人花了很長時間才把裡面注射滿,只見這針筒裡面全部都是白色的液體,這是給竹子注射的營養嗎?
王先生經過詢問得知,原來這些注射進去的液體全部都是白酒,之所以這樣做,就是為了得到一種當地特有的酒釀——竹筒酒。
將新鮮剛釀的酒用針筒注射入毛竹的竹腔內,讓其在裡面經過二次的發酵,以此來減輕酒的酒精度,並且酒還帶上了竹子的清香味,還能有強身健體的作用。
竹筒酒發酵後是金黃色的液體,這時它裡面的成分發生了變化,具有很多的營養成分和氨基酸,經常食用可以延年益壽,是如今難得的保健酒。
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