海鮮拌菜家裡也可以做，愛廚房愛生活的你，行動起來做給家人吧！
炎熱的夏季，做幾道涼拌菜豐富下口味，給家人更多關愛，一般家庭做菜基本都以熱菜為主，很少有做涼拌菜的，喜歡吃涼拌菜基本都是去餐廳，都覺得涼拌菜比熱菜複雜，其實不然，涼拌菜更簡單。
北極貝邊拌菠菜
主料:北極貝邊100克 菠菜300克
調料:精鹽3克 味精2克 樹椒油15克
料油10克 蒜蓉10克 芥末油3克
白醋5克 熟芝麻2克
菜品特點:咸鮮爽口。
操作要領:菠菜洗凈焯水後過涼水，然後攥乾淨水分，用刀攔斷，北極貝邊同樣焯水過涼，濾干水分，這裡強調一定要濾干水分，不然水汽過大拌不出滋味。另外，除了北極貝邊其他好多原料都可以和菠菜涼拌，比如:海螺、蝦仁、蜆子肉等。
香蔥拌象拔蚌絲
主料:象拔蚌260克
配料:大蔥絲80克 香菜段20克
油炸花生米10克 樹椒油10克
調料:精鹽3克 味精2克 美極鮮10克
料油15克 蒜蓉10克
菜品特點:清淡爽口。
操作要點:象拔蚌除了赤身，用香蔥拌一下也很有特色，象拔蚌切絲，開水輕燙，撈出控凈水，和其他調料拌均就好，舉一反三，海螺裙邊，蜆子肉，等等都可以這樣拌哦!
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