只要有「金駿眉」三個字就是頂級的紅茶？別再被騙了！

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來源：茶文化、中國茶網（chawang1）

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年來，紅茶炒作之風盛行，金駿眉就是其最突出的代表之一。今天，小編想和你說說這個號稱「最頂級的紅茶」的金駿眉，真的就有那麼好嗎？

金駿眉是正山小種中最高端的茶葉，採用茶葉中最精細的部分製作而成，條索纖細，三黃七黑，湯色似琥珀。

好了，回歸正題，還是讓我們說下這個金駿眉。好的金駿眉一定具備以下幾個共性：

一是產地，近些年來，業界公認的總正宗的正山金駿眉，只有武夷山桐木關，那裡氣候適宜，茶農擁有著多年製做紅茶的經驗，成熟的技能外加得天獨厚的環境，很容易出好的金駿眉。

二是外觀，金駿眉一般都是單芽頭， 干茶條索壯實緊結，秀挺略彎曲，似海馬型，有鋒苗，勻整，且沒有茶末和雜物。

三是色澤，金駿眉干茶顏色「三黃七黑」，色澤均勻，油潤鮮活，光澤度好，白毫顯露。

四是製作工藝，金駿眉採用的是無煙型正山小種的製作方法，絕對不會有煙熏味道，但有的可能有松煙味道，這個是制茶者自己偏好啦。

五是耐泡，正山金駿眉，耐泡，十多泡之後仍有餘味，湯水柔和，甜味明顯。

六是香氣，金駿眉香氣甜蜜，有花香、桂圓香、紅薯香等， 香氣清高長久。

但即使懂得了如何分辨好的金駿眉，茶友們也未必能夠買到好茶，一水以為，買不到好的金駿眉主要有以下原因：

第一，一斤金俊眉需要80000個芽頭，即使是桐木關，一年也生產不了多少的，但市場需求極其旺盛，如此一來，供不應求，價格飛漲，供不應求，間接地造成了市場的不健康發展，讓其不再為普羅大眾消費。

第二，一些商家貪圖暴利，以次充好。在金駿眉的製作過程中，選料不正宗，而且還加入帶果香的糖水，以保證其入口甘甜，但是這類金駿眉經不住時間考驗的，即使第一泡入口感覺十分愉悅，但是第二泡、三泡後口味就變淡了，五泡之後，甜味就沒了，喝起來如同白開水的感受一般。

第三，現在在行業里，金駿眉只是一個商品名，而不是一個茶的等級名，說的好聽點，最多就是一種工藝，沒有一個統一的標準來規定什麼是金駿眉。可以這麼說吧，這種茶葉可以武夷山做，可以雲南做，可以全都用芽尖，但也可以全部是梗。

第四，每個人對好的紅茶的評判標準是不一樣的，每個人心裡都有一桿秤，受各種因素的限制，是很難達到統一的，而且，對於喝慣了具有濃郁地瓜味的外山小種的人，以及很多不懂正山小種紅茶的人來說，在他們眼裡，再好的金駿眉，都是垃圾。

平靜如水，凝神品茶。茶品即是人品，既然如此不管我們喝到什麼樣的茶，好喝多喝兩口，畢竟茶本無罪！

好茶地址：山西省太原市萬柏林區新晉祠路九點茶文化城一樓A29、A30福掌柜茶行

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