驚呆！紐西蘭小龍蝦出口中國1公斤賣1000美元，還有葡萄酒和瓶裝水

圖片來源/ 123rf.com.cn

在說到高端美食時，我們不得不提，中國人對紐西蘭葡萄酒、瓶裝水和小龍蝦的胃口越來越大了。

Ruby Red Fine Wine的Simon Zhou已經向中國進口葡萄酒超過了10年，他的客戶包括高級酒店、高級餐廳以及私人收藏家。

他在紐西蘭住了15年，在得到了坎特伯雷大學電氣工程學位之後，他開始對葡萄酒產生了濃厚興趣，並曾在懷帕拉葡萄園工作過一段時間。

Simon Zhou說，與其他國家相比，葡萄酒在中國的平均人均消費量還是很低，「但如果你把很多人加在一起，它就是個大市場。」

紅葡萄酒比白葡萄酒更受歡迎，法國葡萄酒的受歡迎度有所下降，而紐西蘭、澳大利亞、智利和西班牙葡萄酒的知名度則開始提高。

「在過去，法國葡萄酒佔了90%的市場，而現在差不多只有50%。」

Zhou說，他的目標受眾年齡是在25歲到45歲之間，絕大多數飲酒者都是男性，因為傳統中國女性不喝酒。

然而，這種情況正在改變，尤其是因為中國女性受到了西方媒體中女性飲酒形象的影響。

Zhou說，要在中國銷售紐西蘭葡萄酒，很大程度上取決於體量。「如果你只生產20000箱，那麼你就進不了超市了。」

另一方面，紐西蘭小龍蝦在中國也是高端產品之一，一公斤能賣到1000美元。

Zhou說，紐西蘭人還得善於講述產品的「故事」。

「只是說明你是來自紐西蘭的，這並不能意味著什麼，因為我們正在和全世界競爭。你的優勢從何而來？如果你是來自馬爾堡（紐西蘭最大的葡萄種植區），馬爾堡的優勢是什麼？使你與眾不同的是什麼？」

Zhou舉了2008年紐西蘭瓶裝水在中國銷售分布的例子，因為瓶裝水的客戶群體跟他現在賣葡萄酒的受眾群體是相同的。

他說：「當時紐西蘭瓶裝水是歐洲知名品牌的兩倍，大部分水是由企業購買的，但更加富裕的中國人現在是出於個人家庭消費目的購買這種水。」

「有些顧客用它來泡每公斤500紐西蘭元的頂級茶葉。」

Zhou說，瓶裝水的銷售在某些方面反映了中國經濟的變化，因為人們渴望擁有更好的生活，而這能體現在他們的吃喝上。

每年空運到中國餐桌上的紐西蘭小龍蝦超過了2000噸。

紐西蘭峽灣龍蝦公司(Fiordland Lobster Company)在中國的首席代表Joe Zhong說，公司在去年以kiwilobster品牌向中國運輸了一百萬隻活的小龍蝦。

上等龍蝦是一種奢侈品，其價格可高達一公斤1000美元，另外還有重達5公斤的Fiordland小龍蝦，他們可都是非常昂貴的甲殼類動物。

但體積大的不一定就好，Zhong說。

「龍蝦的大小並不重要，而且大多數婚禮（聚會）都喜歡較小的尺寸。當然，對於企業和家庭來說，體積大的龍蝦看上去會更加令人印象深刻。」

Zhong表示，其他市場競爭對手如澳大利亞、美國、南非和東南亞地區提供大約六種其他種類的龍蝦，另外還有其他的高檔海鮮產品，如帝王蟹。（編譯/雨果網 康傑煒）

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