到底什麼是輕斷食？

似乎現如今大家都在以瘦為美，人人都時刻在跟自己的減肥事業作鬥爭。瘦身減重一直都是最熱門的話題，尤其節日狂歡暴食過後，發現秤上的數字慘不忍睹，發現自己的腰圍又胖了一圈。這個時候，減肥的戰火重又點燃。聽說最近流行一種減肥大法，叫做 「輕斷食減肥法」，這是何方神物 「輕斷食減肥法」真的有效嗎?來看看今天的文章分享。

輕斷食，為何物?

輕斷食，意思是限制食物和含熱量飲料，重點在於「輕」：不用天天餓著肚子，可以斷食時間比較短(通常為 16 小時左右)，也可以每次斷食不需要完全不吃不喝。以輕斷食中最流行的 5 : 2 飲食模式為例：一周內 5 天正常吃飯，熱量攝入為 2 000 千卡(實際上，一般輕體力勞動強度的中國女性，日推薦攝入量在 1 800 千卡左右);其餘 2 天斷食日吃平常份量 1 / 4 左右，女性吃 500 千卡或男性吃 600 千卡。通過這種方式，每周可以減少熱量攝入 2 800 千卡。

輕斷食，能減肥嗎?

如果你嚴格堅持，的確能看到減肥效果。但是，這並非是由於「輕斷食」的神奇。一般來說，每周比平常量減少 3 500 千卡，就可以達到每周減輕 0.45 公斤的效果。這減少的卡路里，無論你是分 7 天每天少吃一點做到，還是用 5 : 2 方式的輕斷食做到，都可以達到減重的效果。而且，無論何種減肥法，最關鍵的在於堅持。輕斷食的一大挑戰就在於，斷食日吃得太少，導致非斷食日很難保證平常食量，很容易因為受斷食日餓肚子影響，食慾大增，導致熱量攝入過量。

大家都有飢餓過後控制不住猛吃一頓的經驗，是吧?所以，這並非什麼「飲食模式的突破性革新」，也什麼神奇之處，就是最最普通的減少熱量攝入，只要你能堅持每天少吃一點，減肥效果也是一樣杠杠的。傳說還有其他好處?輕斷食最吸引人的地方，是標榜減肥不反彈之餘，還可以「減輕癌症幾率」「減少胰島素抵抗」「預防老人痴呆」「延年益壽」……是不是很吸引?可惜的是，這方面的科學研究數量非常非常少，而且這些實驗都還限制在動物實驗階段，或者實驗對象局限於某類特定、少數人群，實驗期限也短。一句話，現在就說「輕斷食能帶來種種好處」還為時過早。

輕斷食，還有副作用

斷食日總熱量攝入只為 600 千卡，最直接的壞處是：碳水化合物供應不足，帶來強烈的飢餓感、精神不濟，嚴重者會影響學習、工作甚至日常生活。其它可能的副作用包括但不限於: 營養不良，頭暈頭痛，煩躁焦慮，白天犯困，晚上失眠，口臭，脫水。不確定因素還很多，關於輕斷食，困惑還很多：哪一種輕斷食模式最有效呢? 是宣傳最廣的 5 : 2 飲食，還是隔天斷食，又或者是其它模式?斷食日最恰當的熱量攝取是多少?5 : 2 推薦的女性 500 千卡、男性 600 千卡，是如何得來的?輕斷食的長期效應如何?人們可以長期堅持嗎?長期堅持對身體的影響如何……很遺憾，所有這些問題，目前都還沒有足夠的科學證據可以給出明確的答案。

如果你一定要試…如果你對自己的意志力很有信心，又抑或你相信「XXX 試了說很有效」，再或者你是個好奇寶寶，總之，如果你一定要試，丁香醫生強烈建議針對個人狀況酌情實施，並認真考慮斷食對日常生活的影響。每個人對於輕斷食的反應都不一樣，如有不良反應出現，請立刻停止，恢復正常飲食。

以下的注意事項非常重要：最重要的第一步，在靠譜營養師的指導下進行。無論選用哪種方案，應循序漸進，斷食時間慢慢增加，斷食期間卡路里攝入逐漸減少，身體感到不適，及時吃東西補充能量。非斷食、正常飲食期間，多選擇營養價值高的食物並且要多樣化，包括大量的蔬菜、新鮮水果、全穀類食物、精瘦蛋白質、低脂奶製品等。運動鍛煉盡量安排在非斷食期間，保證有充足體力維持運動時間和強度;體脂肪偏低者更應注意補充蛋白質，避免身體分解肌肉蛋白質提供能量。如出現頭暈、冒汗、肢體震顫甚至暈倒等低血糖癥狀，應立刻補充糖分(含糖飲料，糖果等)，並停止斷食。諮詢營養師是否需要服用綜合維生素，一定程度上能避免營養不良。

所以綜上所述，所謂輕斷食可以成功快速減肥，也許只是個傳說。控制住飲食，加強鍛煉永遠是你成功瘦身的不二法門。不要太過於迷信輕斷食減肥法，其實關鍵還是要取決於你的個人意志力。也不要一味地控制飲食，不要強迫自己不吃東西，其實把吃飯當做一件很享受很神聖的事情，一件每天必須要做的事情。但是在吃方面，可以稍加控制，關鍵在於你自己一定要多加鍛煉。

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