只想和你，遇見一杯好咖啡

「黑黝如惡魔，滾燙入地獄

滾燙如天使，甜蜜如愛戀」

——Talleyrand

邂逅一杯好的咖啡，究竟需要多久的等待？

Coffee這個詞，來源於阿拉伯語」Qahwa」，意思是「植物飲料」，後來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個詞的來源。咖啡種植、製作的方法也被阿拉伯人不斷地改進而逐漸完善。

1901年，速溶咖啡在由日本科學家發明，後被雀巢發揚光大，隨著二戰運送到世界各地，形成了世界第一波咖啡潮。

雀巢1938年速溶咖啡廣告

之後，於20世紀70至90年代，第二波咖啡潮出現了。這時段的咖啡，以意式咖啡、白咖啡為主，備受小資們追捧的星巴克正是這一階段的代表。師承精品咖啡教父荷蘭裔艾佛瑞?畢特的三位非商業人士，於1971年在西雅圖的派克市場開了世界第一家星巴克。星巴克講求咖啡豆的品種等級，考究烘培技術，勢要將咖啡精品化。

星巴克創始人Siegl Z, Baldwin J和Bowker G

到了21世紀，更多人則偏愛於無糖無奶油的黑咖啡，運用手沖、萃取等方式，化繁為簡，詮釋出了咖啡最本真的味道。咖啡不再僅是商品，而被看做工藝產品，咖啡豆的種植、採摘、烘焙和製作方式都被認作是重要的工序。

跨越一個世紀，經歷三次浪潮，為了邂逅一杯好咖啡，我們已等待許久。

為了她的回眸，他等待了365天

你可知道關於咖啡，還有這樣一個浪漫的故事。一位柏林機場的酒保邂逅了一位美麗的空姐，她獨特的神韻令酒保一見鍾情，久久縈繞在心頭。傾慕已久的酒保，十分渴望能親自為空姐調製一杯愛爾蘭雞尾酒。可惜，她只愛咖啡不愛酒。然而由衷的思念，讓他頓生靈感，經過無數次的試驗及失敗，他終於把愛爾蘭威士忌和咖啡巧妙地結合在一起，調製出香醇濃烈的愛爾蘭咖啡。一年後，女孩點了這杯咖啡，當他為她調製時，再也難以抑制激動的感情，留下了幸福的淚水。他用淚水在杯口畫了一圈，所以，第一口愛爾蘭咖啡的味道，總是帶著思念被壓抑許久後所發酵的味道。

此刻，我只想在這裡和你，遇見一杯好咖啡。

好的咖啡，是值得為之付出的。

喝前要保證咖啡杯是溫的，並喝水凈口；

喝完後要點一杯常溫純凈水，體驗回甘；

喝時先加糖再加奶精，這樣糖溶解的快；

...

還有很多很多，我想講給你聽...

8月5號，周六下午，BlaQ Coffee咖啡廳,

讓我們在這裡相遇，

共同遇見一杯好咖啡。

不僅如此，還有更多期待：

你會了解速溶咖啡與精品咖啡的區別，如何科學的喝好一杯咖啡，如何為自己做一杯手沖咖啡...

只要你來，

我們不見，不散。

咖啡知識講座/甜點特飲隨意

拍照合影留念/愉快交友暢聊

報名詳情

活動時間：8月5日下午2點至4點

活動地點：BlaQ Fine Coffee

海淀區中關村南1條甲1號2號樓一層底商

活動人數：15人，僅限北京

活動費用：不僅免費

參與的每人可獲得由BlaQ Coffee提供的

咖啡豆伴手禮一份

報名方式：加微信181180587

備註報名活動

人數有限，快來報名吧！

BlaQ Fine Coffee

來自北美咖啡之都溫哥華的BlaQ Fine Coffee 登陸中國，伴您一起度過別樣時光。完美源自極致的堅持，BlaQ Fine Coffee 尋遍世界各地，多番比較，精挑細選出來自世界各地咖啡產區的精品咖啡豆，與愛好咖啡的你一同品鑒。來自溫哥華的咖啡顧問和行政主廚將用心裝點其品牌的每一個細節，從甜品到輕食，每一分都帶著輕舞飛揚的旋律，遠離喧囂的人潮與紛擾，帶給您安心閑適的咖啡美食生活。

講師李淼

網名Rabbitgod，咖啡生活家一枚，浸泡咖啡七餘載。 2009年入咖啡坑，先後師從中國咖啡師大賽冠軍、世界烘焙亞軍、台灣杯測冠軍、CoE卓越杯國際評審學習，遊歷大江南北品咖啡。

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