罌粟，花中妲己？揭秘罌粟不為眾知的身世

罌粟是一年生草本。莖高30-80厘米，分枝，有伸展的糙毛。葉互生，羽狀深裂，裂片披針形或條狀披針形，兩面有糙毛。花蕾卵球形，有長梗，未開放時下垂；萼片綠色，花開後即脫落；花瓣4，紫紅色，種植罌粟有多個花型和花色。基部常具深紫色斑，寬倒卵形或近圓形，花藥黃色；雌蕊倒卵球形，柱頭輻射狀。花果期3-11月。

花大，色艷，重瓣的栽培品種為庭園觀賞植物。未成熟果實含乳白色漿液，制干後即為鴉片，和果殼均含嗎啡、可待因、罌粟鹼等多種生物鹼，加工入葯，有斂肺、澀腸、止咳、止痛和催眠等功效，治久咳、久瀉、久痢、脫肛、心腹筋骨諸痛；種子榨油可供食用。

罌粟殼可以食用嗎？

罌粟殼就是罌粟乾燥後剩下的果殼。罌粟殼內的「嗎啡」雖然含量不大、純度也不高，興奮感也沒吸食鴉片那麼明顯，但有人天生對依賴性藥品具有高度敏感性，長期食用必將導致慢性中毒，最終上癮。從外觀上識別。罌粟殼外觀為棗核形，如鴿子蛋大小，一頭尖，另一頭呈6-14瓣冠狀物。其殼體上往往有人為切割的多道刀痕。

罌粟殼會增加食物的鮮味兒嗎？

罌粟殼能提味的說法在理論上是講不通的。因為大多罌粟殼本身就是沒有味道的，專家表示，餐飲經營者在火鍋中使用罌粟殼，目的主要是讓人上癮。

食用罌粟殼之後有什麼反應？

大量進食含有罌粟殼的食物，會讓人或多或少地產生輕快感，表現在生理上，有的人可能臉部微微發紅，有的人可能心跳加快，有的人可能容易打瞌睡，而有的人可能不易入睡。

罌粟子的食用價值

罌粟子是罌粟植物上莢果的種子，略帶有堅果味，可廣泛用於多種菜肴。在歐洲及中東，罌粟子被用於麵包、蛋糕、餡包、餅乾等；在土耳其，通常磨碎後用於甜點；在印度，也是磨碎後混入醬料；在德國、斯拉夫民族，通常用於麵食、蔬菜、魚類菜肴中。

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