Poke Bowl解暑又低脂，高溫夏日必需品！

生機勃勃的夏天只有一點不好，你稍微長出來一丟丟肉，就會立馬暴露在眾目睽睽之下，不過不用慌，今天小嘉要講一款炎炎夏日の網紅美食，無論你怎麼大快朵頤，都不怕吃胖！

Infused Water 三振出局

Poke Water正當紅！

要說的就是這個今夏最火的poke bowl了，在Ins上它可是實打實的網紅，光是搜索hashtag就能關聯出將近十七萬個帖子來！

這種融合了夏威夷與日本風味的健康食物，最初是因為美國前總統奧巴馬特別愛吃，才漸漸走紅起來的。

並且一路爆紅到不可收拾，顏值與營養兼備的它，甚至成為了奧斯卡晚宴的「桌」上賓。

為你揭開Poke Bowl的神秘面紗

說了半天它的火爆程度，那麼這個網紅到底什麼來頭呢？

Poke Bowl和Pokemon可沒什麼關係，其實poke一詞來自夏威夷語，是切丁、切塊的意思，Poke Bowl則是夏威夷的特色風味美食，使用新鮮三文魚切成塊狀，配上醬料而成的生拌海鮮。

現在流行的poke也用其他海鮮作為底料，如章魚、牡蠣，佐以米飯或糙米，非常營養健康。

Poke Bowl之所以流行還是因為它既美味又清爽新鮮，熱量低，碳水化合物+蛋白質+蔬菜，恰好是一頓健身餐的標配，還契合了當下流行的「無麩質」飲食的要求。

Poke Bowl的正確製作方式

其實poke bowl的熱潮已經從西海岸刮到東方了，在Wagas或者Moka Bros這樣的有機健康餐廳里你都能輕易找到它的身影。

如果你不身處一線城市，也並不妨礙你吃到它！Poke bowl的做法很簡單。甚至不需要複雜的廚房設備，別急，小嘉這就教你怎麼做

你要準備的材料一般包括：新鮮魚生、牛油果、洋蔥、海苔、檸檬、醬油、芝麻油、日式調料Furikake、胡椒、大米。一切食材都要新鮮再新鮮！

1.將新鮮魚生、牛油果、洋蔥改刀切成小塊，海苔撕開，一起放入大碗中；

2.將醬油、furikake、胡椒澆在菜上，擠上適量檸檬汁，加入芝麻油口感更佳，如果追求低脂，就省掉這一步吧；

3.在大碗中瘋狂攪拌，把食材與調料拌均勻；

4.將拌好的Poke澆在熟米飯（也可以在米飯里加點藜麥）上，大功告成，可以開吃啦，有沒有很簡單？！

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Aloha！

來一頓簡單又營養的夏威夷晚餐

一起度過清爽夏日吧！

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