下午茶的絕妙搭配——水果麵包盅

周末，陽光，午後，藤椅，這麼愜意的下午怎麼能沒有下午茶的陪伴呢？如今快節奏的工作生活節奏，讓人們的工作日都過的忙忙碌碌，腳步也是來也匆匆去也匆匆。到了周末閑暇的時光，正是約上三五好友，逛街血拚，悠閑下午茶，八卦聊聊人生。

當然，下午茶最重要的組成部分肯定是甜點啦，美胖今天給大家推薦一款絕妙搭配——水果麵包盅，既有甜點的甜蜜奶香，又有夏日水果的芬芳清涼，這樣子的碰撞你還喜歡嗎？

水果麵包盅

圖文 |吃好吃的嘍520

高筋麵粉

120g

油桃

半個

藍莓

9顆

火龍果

5g

白砂糖

20g

酵母

2g

食鹽

1g

黃油

8g

牛奶

50ml

難度

簡單

時間

廿分鐘

口味

甜味

工藝

烘焙

1. 高筋麵粉放入麵包桶中，對角線放入食鹽、白砂糖，中間放酵母，根據麵粉的吸水性適量的添加牛奶。

2. 開始第一次和面程序。

3. 程序結束後，放入室溫軟化的黃油。

4. 室溫進行一發。

5. 發好的面吐納拿出來排氣。

6. 麵糰分成小份，揉圓鬆弛。

7. 烤箱中放一碗熱水，進行二發。

8. 二發完成。

9. 預熱烤箱，上下火190度20分鐘。

10. 準備好油桃、火龍果、藍莓，烤好的小麵包。

11. 將小麵包的頂部去掉。

12. 擺放好切好的水果。

13. 澆了點兒巧克力醬。

14. 篩了一點兒糖粉。O(∩_∩)O哈哈~

小竅門：

1.牛奶的分量僅供參考，根據麵粉的吸水性添加。2.烤箱設置僅供參考。

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