帶皮核桃怎樣不黑手 小山村人這樣吃 叫人看了很稀奇！

生活在山村裡的孩子，最為開心的事兒，是家裡房前屋後的桃、杏、李子、核桃等長熟時，可以守在樹下任性吃，這是城裡孩子體會不到的幸福。

在河北燕山腳下的一個小山村，這裡的人靠山吃山，有水時靠水，家家都栽植各種果樹，到夏秋時節，各種吃的能擺一大桌。進入8月，樹上的核桃已長滿仁，可以吃了，這時，門前的小河也有了水，河溝里，於是多了吃核桃的人。

在城裡買到的鮮核桃，一般是剝去了外衣的光核桃，吃這樣的核桃不黑手。但不是下樹的核桃都長成一個樣，有的會自然脫落，有的需要回到家中捂幾天才能剝開。

過去吃青核桃，是因為村裡孩子生活艱苦，等不到核桃完全長熟饞的就想吃。那時村裡的孩子們9月開學時，個個是黑黑的小手，老師有時還會檢查誰的手最黑。現在的孩子們吃青核桃，可沒過去那麼任性，只是看到河中發水，不來河邊砸個核桃吃，似乎缺點什麼。

為什麼用手直接接觸青核桃，會弄黑手，這是由於其含有「核桃青皮素」的原因。所以，在河邊青核桃蘸著水砸開，這樣吃乾淨，還會有效減少青皮素黑手。

不光是孩子，大人有時也會守著這流動的小河來砸個核桃吃，這是只有農村人才有的特別體驗。如今的河邊吃核桃，已成為一種娛樂與感受。不知你是否為吃核桃，也黑過手。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！