香菜功效這麼好還被嫌棄 不重新審視它怎麼能行
首先,香菜的維生素含量一點不比那些主料少的,而且它還含有很多的礦物質,可謂是小小的葉子里包含有許多對人體有益的營養。如果我們經常在吃菜的時候適當攝入一些香菜葉,那麼我們的身體一定可以加倍的棒。香菜的營養物質還可以幫助我們解毒,保證我們的脾胃健康通暢,同時香菜也能給我們的脾胃帶來芳香,我們又為什麼嫌棄它呢?
其實,我們嫌棄香菜是因為它的氣味,有的人覺得那種味道是難以咽下肚的,但克服的辦法肯定也是有的。我們如果受不了香菜的味道,可以將香菜和其他食材混合,甚至可以和藥材一起熬制或煮制,都可以掩蓋它的味道。這樣製成的香菜粥或者是香菜藥材混合而成的湯具有健胃的作用,可以幫助我們消食,進一步疏通我們的腸道。
香菜除了擁有我們常規認為的做菜時放入可以提高香氣的作用,還能夠當成一味藥材使用,除了和其他藥材一起蒸煮之外,還可以作為單獨的藥材使用,對於嘔吐類癥狀有很好的療效。所以小小的香菜其實藥用價值也是很不錯的,不要只把它當做做菜的輔料看待。
當然,什麼東西攝入太多都是不好的,香菜也是一樣的道理。我們古老的中醫認為,多吃香菜會加重我們的氣虛,而香菜的溫熱屬性也會導致一些忌溫熱的病加重,比如說痤瘡,口臭等,需要理智攝入。【原創未經允許,謝絕轉載!】
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