砧板用久了開裂發霉怎麼辦？教你三招砧板結實耐用沒煩惱

砧板，家家都少不了的廚房用品。現在很多家庭都是選用木質或竹製的砧板。但是它很容易發霉，或是易開裂，這是怎麼回事呢？今天小編就來教大家幾個小妙招清洗和保養砧板。

買回來的新砧板使用前，先用鹽水浸泡上幾天，經過鹽水浸泡過的砧板，可以保持溫潤不燥，時間久了也不會發生乾裂。

平常使用砧板時，不要只使用一邊，應該全面旋轉著使用，讓砧板磨損度均衡。這樣可以避免砧板其中一面變得凹凸不平，如果砧板已經出現不平，那就用鐵刨將它刨平，用砧板時注意保持砧板衛生。使用砧板的時候要注意生熟食分開切，由於生食上有很多細菌和寄生蟲卵，直接切完生食又切熟食，那麼熟食就不可避免地要受到污染，所以家裡最好備上兩砧板。

如果砧板已經發霉了，先要把砧板清洗乾淨，然後往砧板上均勻塗抹一層鹽。靜置一段時間後，把表面的食鹽清洗乾淨，或者直接把砧板放入鹽水中浸泡，經過鹽水浸泡過的砧板，具有吸潮的功效，能夠避免木頭乾燥開裂，然後拿出來擦乾或是陰乾。砧板既乾淨還更加閃亮。在這小編給大家推薦一款木砧板，無木屑。

越南鐵木，材質光滑，細膩，有韌性，硬度超高，厚重穩固，抗菌，安全耐用，任砍任剁，無木屑。

還可將菜板浸於淘米水中，再加鹽或鹼擦洗，洗凈後在菜板上倒點醋，放到太陽下晒乾，再用清水洗凈。清洗案板時，不要用硬的鋼刷擦洗，以免菜板表面更加粗糙，從而隱藏細菌。小編再給大家推薦一款好用的軟毛清潔刷，非常適用洗砧板。

非常好用的一款軟毛可彎曲清潔刷，適用多種清潔，在此推薦給大家。

想要不發霉就從保養做起，夏季空氣潮濕，每次使用完後，要記得清洗乾淨，放在通風處晾乾，如果接觸面沒有通風，那就容易發霉啦。還有砧板不要長時間泡水和陽光曝晒，不然很容易發生變形，影響使用。

這一款砧板架能夠存放無處擺放的廚房用具，最重要的是還可以擺放勺子筷子刀各種廚房用具，這樣生菜熟菜互相分開，保證家庭衛生健康。

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