歷經730個日夜，賓士數萬公里，他結識最好的追花戰士，在海子留戀過的土地上，奪取一滴最好的蜜

今日坐台故事君：報大人

一個死磕有機枸杞種植的農場主，

一個拚命尋找優質蜜源地的養蜂人，

一個一心想要鎖定好蜜源頭的蜂蜜品牌商，

形成了一段甜蜜的三角關係，

聯繫他們的，是一個共同的信念：

要在這片土地上，

   

創造點真正高品質的事物

1

7月中旬，

青海最美的景緻在青海湖以東。

那裡的門源回族自治縣，

正是一片金燦燦的海洋。

高原油菜花7月綻放，

引來無數遊客，留連花間，

也引來成百上千的養蜂人，

創造他們入夏之後的好收成。

田間道旁，

隔幾百米便有一處養蜂人的帳篷，

和數以百計的蜂箱

當養蜂人們紛紛到門源追趕油菜花期之際，

我們今天要介紹的養蜂人，

卻

走著一條相反的路

，

將自己的蜂箱拉到了青海湖以西

一個荒涼得多的地方

那裡距「高原油菜花天堂」門源，

有600多公里的距離。

那裡沒有大片大片的油菜花，

有的只是荒涼的戈壁，

和荒地上頑強生長的灌木叢

海子曾形容那裡是「

雨中一座荒涼的城

」

並在那裡留下了絕世詩篇，

「姐姐，今夜我在德令哈」

「今夜我不關心人類，我只想你」

沒錯，

我們的主角就在

德令哈

。

真正的高手，

都是選擇少有人走的路。

當大部分養蜂人對門源油菜花趨之若鶩時，

劉老大

，我們今天要講到的養蜂人

卻在德令哈一片數萬畝的有機枸杞種植園裡，

採集著

真正的液體黃金

……

2

故事要從一個叫

老

蘭

的人說起

他大名蘭高，今年41歲，

陝西寶雞人，

十年前，

作為一名國資背景國際貿易公司的區域總經理，

他曾經擁有叱吒風雲的職場生涯，

可以調動數以千萬計的資金進行採買，

能與跨國公司談成大單合作，

也曾與黑道鬥智斗勇，

保住了公司利益，

幾年時間，

他成長為那個

巨無霸貿易公司里最頂尖的經理人員

這張照片來自網上。老蘭的電腦和手機里，已找不到任何一張正裝照

然而有一天，

他突然感到迷茫了，

覺得自己的風光都是假的，

他甚至覺得，

他在陝西一個窮山溝里見到的一對香港支教夫妻，

他們雖然窮，

可臉上洋溢著幸福的笑容，

散發出一種源自內在的滿足感，

老蘭感到，

他從商場廝殺中從沒得到過這種感受

老蘭頂住了老闆的苦勸挽留，

辭去了高大上的工作，

他想要換一種活法，

從事一份能令自己內心獲得安寧的新事業

這時，恰巧多年好友張小偉找到他，

聊起自己想做的一件「小事情」，

就是以新的方式重新整合蜂蜜的產業鏈，

並藉助互聯網的力量，

讓自己和家人都可放心食用的健康無污染成熟好蜜，

直接進入消費者的手中

。

張小偉和老蘭

這個「小事情」令老蘭眼前一亮，

它符合老蘭心中新事業的標準

尤其在深入了解蜂蜜行業現狀後，

他更感到，

這件小事情具有重大的意義

一個駭人聽聞的現實是，

超市貨架上銷售的蜂蜜，

95%以上都不是正宗的成熟原蜜！

因而不具備蜂蜜真正應該具有的營養價值

（波美度達到41度以上的蜜才可稱作成熟蜜

不僅營養豐富，而且狀態穩定，利於長期保存）

這緣於蜂蜜行業的一個怪圈，

蜂農手裡的高品質原蜜由於成本太高，

蜜販子不收，賣不出去

蜂農只好將成熟度還不夠的「水蜜」銷售給蜜販子

工廠收來「水蜜」後，

用工業手段進行高溫濃縮，

並添加原蜜不具備的一些元素，

比如工業果糖，以及其他一些化學添加劑

以達到國家規定的蜂蜜標準，

這就使得最終你從超市買到的蜂蜜，

不僅可能存在人工添加成分，

而且單單高溫濃縮環節，

就摧毀了蜂蜜里最珍貴的營養成分「活性酶」

使得蜂蜜基本上變成了一瓶糖水而已。

在高溫濃縮及化學添加等程序的「護航」之下，

沒有多少人堅持原蜜的品質標準，

各種低品質原蜜就層出不窮，

包括給蜂蜜喂白糖釀成的糖蜜，

用低品質蜜甚至化學成分勾兌冒充的高品質蜜……

成為行業普遍現象

蜂蜜最寶貴的屬性是天然的，不幸的是各種人工添加毀壞了它

難道普通的消費者就吃不到一口正宗的好蜜嗎？

老蘭和張小偉一樣，

不信這個邪。

他們調查清楚了行業現狀，

發現問題出在大型食品企業的不作為，

它們是蜂蜜行業的壟斷者，

但蜂蜜只是食品行業里的一個小門類，

蜂蜜行業早已形成「價格主導、忽略品質」的格局

大型企業沒有動力去改變

老蘭和張小偉相信一點，

好東西終究是會有消費者願意為它買單的

，

只要確保它是好的。

而要做到「確保最好」，

他們認為：

必須從源頭開始，

尋找到那些願意堅持蜂蜜生產品質的蜂農，

與他們確立合作關係，

監控他們的生產過程、品質管理，

並對他們的蜂蜜進行技術檢測，

只有符合品質標準的蜂蜜才進行銷售

蜂蜜的源頭：養蜂人，和蜜源地

基於這一理念，

他們2014年創建了蜂蜜品牌「等蜂來」，

如今三年過去了，

時間已經證明，

老蘭、張小偉最初的判斷是對的，

本著「

不濃縮，不添加，不勾兌

」原則，

等蜂來將高品質的成熟原蜜

進行後期殺菌消毒封裝後賣給消費者，

如今，

它已是一個擁有眾多忠實用戶的品牌了。

在這個創業團隊中，

老蘭負責整個供應鏈的開發與管理工作

十年前那個與各種外商談判

在千萬級項目合同上大筆一揮輕鬆搞定的商界精英，

如今放下身段，改換行頭，

戴起防蜂帽，走到田間地頭，

與養蜂人們同吃同睡，打成一片

如果在蜂場碰上他，

你甚至可能把他當成一位樸實的蜂農。

老蘭與等蜂來簽約蜂農在一起

老蘭的重要目標

就是打探到那些願意堅持品質的優秀養蜂人

並與他們建立合作聯繫

就是在這種背景之下

他認識了劉老大

3

作為等蜂來供應鏈管理人，

老蘭每年要去無數的地方，

會見無數的養蜂人

坐車在最偏僻的小山溝里顛簸七八個小時

對他來說是家常便飯

在最荒涼的地方紮營、露宿，

也是他現在常有的生活方式

他是真正把養蜂人當兄弟姐妹、當朋友交往，

關心他們的生活，關心他們的收成

養蜂人也把他當作知心朋友，

與他無話不談，

分享他們的喜怒哀樂，

告訴他許多養蜂的專業知識和圈子裡的事情

老蘭走訪養蜂人時給他們拍的照片

養蜂人是一個圈子，

聽養蜂人講這個圈子裡誰最厲害，

是搜索、鎖定真正優秀的養蜂人的最有效方式

老蘭最早是從一個叫孫顯虎的四川養蜂人那裡聽說劉老大的，

劉老大是孫顯虎的入門師父

老蘭和孫顯虎在一起

劉老大

，在圈內被尊為「老大」

本名劉紅衛，

52歲，

是四川崇州養蜂界響噹噹的一位人物

自幼隨父親外出養蜂，

20多歲時，父親借給他20箱蜜蜂，

他自立門戶了。

養蜂人長年在外奔波，追花奪蜜，

但養蜂是個看天吃飯的行業

許多養蜂人一年下來，卻賺不到錢，

也很正常

而對劉老大來說，

獨立養蜂20餘年，

他沒有過虧損這回事。

養蜂打蜜賺到的錢他又拿回家滾動投資，

如今他在家鄉擁有加油站、網吧、實體店面等多種資產，

還在家鄉的市區擁有幾套房產

劉老大和妻子在德令哈蜂場的帳篷里

他因為善於養蜂，蜂群壯大很快，

曾因威脅到附近其他蜂場的利益

被競爭對手投毒，

毒死了近200箱蜂群

這是崇州養蜂界當年著名的案件，

至今未能破案

好在劉老大憑藉自己的超人能耐，

很快恢復了元氣

劉老大的過人之處除了養蜂技術高超，

還在於他是一個開拓精神極強的人

許多蜂農喜歡常年踞守幾個蜜源地

一些有名的蜜源地被眾多蜂場過度開採

導致產量下降，品質也降低

劉老大卻一直不停地到處探索新的蜜源地

越是人煙稀少的優質蜜源地

越是能激發他探索的興趣

劉老大在青海河南縣拍的蜜源地景色

為了增強「探蜜」的機動能力，

劉老大八年前就買了一輛皮卡車，

是養蜂人圈子裡較早開著皮卡找蜜的人

他經常開著車一跑就是幾百上千公里，

奔赴各種可能潛藏好蜜的地方

一旦確定那裡有好蜜，

一個電話打回家，

他的妻子和徒弟便聯繫好大貨車，

將幾百隻蜂箱拉過來……

劉老大和他的皮卡

有一年在陝西一個特別偏僻的山區，

他發現一處極好的蜜源地，

但那裡沒有道路，車開不進去

乃至那裡找不到一個打蜜的蜂農

他實在不忍放棄這麼珍貴稀有的蜜源地

僱人用扁擔將一兩百隻蜂箱挑了進去

超級辛苦，

最終，也獲得了超級甜蜜的回報

對一位執著於尋找優質稀少蜜源地的養蜂人來說，

能夠產出真正的優質好蜜，

是他的價值貢獻，

也是他的驕傲所在

劉老大也希望這份價值，

能夠被合作的蜂蜜採購商所認識到

但現實常常是令人失望的

曾經有一家受某央企委託的合作社向他收購優質原蜜

結果他的蜜到了合作社手裡

合作社往裡面摻入了其他雜蜜，

頓時一車變成了三車，

合作社仍以優質蜜的名義賣給了央企

劉老大得知此事後非常氣憤，

從此不再與這家央企的委託收購方打交道

劉老大在打蜜現場檢查蜂蜜狀態

向劉老大收購蜂蜜的採購商無數

但劉老大津津樂道的，

總是那麼少數幾個堅持收高品質原蜜的蜂蜜品牌

而堅持只找高品質原蜜的等蜂來老蘭

近兩三年來，

為了找到劉老大，

以及跟劉老大一樣優秀的「追花戰士」

也已經在全國各地的蜜源地、蜂場之間，

奔波了數萬公里

兩年前，

經劉老大的徒弟孫顯虎介紹，

等蜂來的老蘭認識了劉老大

他們很快成為了朋友，

但對於合作，

老蘭態度是慎重的，

此後，

老蘭到劉老大的蜂場考察過許多次，

一心想要確認自己能夠拿到真正的好蜜

與劉老大的磨合，

經歷了兩年時間，730多個日夜

兩年間，

作為試探性合作，

等蜂來採購過劉老大出產的一個小蜜種

雙方確立了共同的品質標準，及信任關係

然後，

他們之間期待一次真正的大動作

去年5月份，

劉老大告訴老蘭：

「我在青海的德令哈，

發現了一處絕佳的枸杞蜜源地。」

劉老大和妻子在德令哈蜜源地

4

說起枸杞蜜，

那是一個小蜜種，

甚至許多養蜂人還沒怎麼聽說過

而劉老大早在20多年前，

就奔赴寧夏中寧采枸杞蜜

那時，中寧還極少見到養蜂人的身影

枸杞在生長中

隨著知道中寧的人越來越多，

奔向中寧的養蜂人也多起來

隨著蜜蜂的增多，

一瓶好蜜越來越難以打到

劉老大開始尋覓新的枸杞蜜源地了

幾年前，

他在甘肅的嘉峪關附近，

找到了新的枸杞蜜源地

那裡有大片枸杞園，沒被開發

於是，

中寧不再有他的身影

去年，

一個偶然的機會，

劉老大聽人提到，

在青海的德令哈，

有大片的有機枸杞種植園，

這一下子觸動了他敏感的神經！

他開著皮卡車奔赴德令哈

在德令哈廣袤的荒野間四處穿梭、搜索

德令哈的田間公路

功夫不負有心人

他終於找到了傳說中的有機枸杞園

成片成片的，竟有幾萬畝之多

他還探測到，

這裡不是普通的有機枸杞種植園，

而是採用很高種植標準的有機枸杞國際出口基地

德令哈的在機枸杞基地

在這裡，

劉老大認識了熱情的老馬，

一位在德令哈堅守了近十年的中寧漢子

他放棄了其他所有，

在這片海拔3000米的荒地里，

想要死磕一顆無農殘的有機枸杞……

劉老大和有機枸杞園主老馬（右）

5

58歲的

老馬

（大名馬新）是寧夏中寧人，

很多人很奇怪地問他：

「

你是中寧人，

中寧是中國最有名的枸杞之鄉，

你為什麼跑到德令哈來種枸杞呢？

」

來青海種枸杞之前，

老馬在中寧做了一輩子化工產業，

有自己的化工廠，

一次他到青海來看妹夫的枸杞園，

一下子被吸引了，

他發現，與中寧枸杞相比，

青海由於海拔和土壤特質的原因，

生長出的枸杞個頭更大，色彩更艷，味道更甜

他也想來青海種枸杞。

老馬在他的枸杞園裡

選擇來青海種枸杞，

還有一個很重要的原因，

他覺得，

「中寧的土質種不出純有機枸杞，

只能種出要求相對不那麼高的低農殘枸杞。」

而作為一位入行很晚的枸杞種植者，

他相信，

只有堅持有機種植才有未來，

因為未來，「一定是有機的。」

「未來一定是有機的

」

，懷頭他拉的有機枸杞園

但有機枸杞之路遠沒老馬想像的那麼順利

2009年，

他在青海的一個枸杞種植基地承包了300畝土地

開始種植枸杞

雖然他不施農藥，不用化肥，

但種出的枸杞依然檢測出農殘超標

他很快發現了問題所在，

自己不用農藥，

架不住旁邊的枸杞園為了追求產量和更好的「賣相」，

濫用農藥，

影響到他的枸杞園

他在別人晾曬枸杞的場地邊上，

發現了被毒死的老鼠

「枸杞是一種保健品和重要的藥材，

這樣的方式肯定是有問題的。」

為此，

他離開了那個種植園，

尋找實現夢想的新地方

功夫不負有心人，

他在德令哈的懷頭他拉鎮，

發現了大片新被開墾的荒地

政府開

墾

這些荒地的首要目的是防風治沙

但為了經濟效應，

也有意將這裡打造成為有機枸杞種植基地

這與老馬的願望不謀而合

由於是荒地，

四周也沒有農藥及其他污染源

這是進行有機枸杞種植的理想地點

老馬痛下決心，

一口氣租下了1萬多畝新

墾

的處女地，

來展開他的種植夢想。

懷頭他拉有機枸杞園，承載著老馬的夢想

然而第一年，

由於輕信了一家有機生物肥料公司的兜售，

老馬的枸杞園沒能抵制住病蟲害的入侵

顆粒無收

第二年，

病蟲害防治住了，

可老天不給飯吃，

連連的陰雨，

讓枸杞果子都爛在了地里，

收成遠未達到正常標準

枸杞開花

第三年，

老馬幸運地遇到了一家做高端枸杞出口的公司，

在該公司的技術支持下，

老馬才迎來了入行四年來的首次豐收

此後，老馬的種植經驗逐年提升，

產量也隨之提高

有機枸杞園實拍，

電子

滅蟲燈

由於他的枸杞品質把關極嚴，

連年送檢結果都能輕鬆通過

有機枸杞的450餘項檢測指標，

達到歐盟有機枸杞認證出口標準

他的產品幾年來都是直銷歐美、日本

老馬的枸杞獲得歐盟有機認證

自從種了枸杞後，

老馬將精力全部投入到枸杞園的管理上來，

個人精力還不夠用

為此，

他將中寧的化工產業全部賣掉，

一門心思撲在德令哈的枸杞園種植上

他的兒子，35歲的馬瑞君，

還有他的侄兒，

也被他叫來協助管理枸杞園

老馬和兒子馬瑞君

6

當養蜂人劉老大登門拜訪老馬時，

兩個人一見如故

老馬歡迎劉老大在自己的枸杞園裡放蜂

劉老大得到珍貴的有機枸杞蜜

而老馬的有機枸杞也會因為蜜蜂授粉，

生長得更好

2016年7月，

劉老大拉來200多箱蜂群，

在老馬的枸杞園裡呆了一個月

他在這裡打出的枸杞蜜，

品質遠遠超出過去20年里任何一次的枸杞蜜

老馬的妻子在蜂場的帳篷里檢查剛打出來的蜜

然而，

這些好蜜，根本沒機會運出青海

因為青海某醫藥研究所在得知劉老大的枸杞蜜後，

帶了一些樣品回去檢測

隨後，

該機構的人找了回來，

將劉老大一個月來打到的10多噸枸杞蜜

以高於市場價一倍的價格，

全部買斷

據劉老大說，

他們一部分拿去做研究，

另外一部分，

用於內部福利品

產出不久的枸杞蜂蜜

好在今年，不會再這樣了！

劉老大今年的枸杞蜜，

全部交由等蜂來銷售

今年在德令哈的打蜜現場，

除了劉老大的家人、徒弟，

還有等蜂來的老蘭帶領的把關人員……

前排左為劉老大的妻子、右為劉老大；後排左為劉老大的徒弟孫顯虎，右為等蜂來老蘭

7

一個死磕純正有機枸杞種植的農場主

——

老馬，

一個專門尋找優質蜜源地的資深養蜂人

——

劉老大，

一個一心想要鎖定優秀養蜂人的蜂蜜品牌商，

——

等蜂來老蘭，

就以這這樣的方式，走到了一起，

形成了一段甜蜜的三角關係

一個共同的信念，

將在各自路上狂奔的這三種力量，

聯繫在了一起，

那就是：

要在這片土地上，

   

創造點真正高品質的事物

以上就是一滴源自枸杞的蜜，

和三個窮追不捨的男人的故事。

而他們聯手出品的枸杞蜂蜜，

不僅因為凝結著青海有機枸杞的精華，

也因為他們各自的堅持，

更顯得滴滴可貴

這一滴蜜，來自經

450

項嚴苛檢測、符合歐盟有機認證的有機枸杞，

它生產的環境：PM2.5

值為個位數的無污染空氣，來自雪山融化形成的水源給它供水

枸杞蜜打蜜現場實測顯示結果：PM2.5值為2

平均每

20

畝枸杞蜜源才滿足一個蜂箱的釀蜜

15天以上超長的蜂蜜醞釀，

更顯它的珍貴

它的波美度達到42.5，

幾乎是自然界中所能達到的最高成熟度的蜂蜜

枸杞蜜打蜜現場實測顯示結果：

波美度42.5度

這樣的一款枸杞蜜，

有可能是你能接觸到的品質最好的枸杞蜂蜜

它是小蜜種藥材蜜，

蜜種稀缺，產量小，你遇見它的機會並不多

平均20畝枸杞園才能滿足一個蜂箱打蜜，蜜蜂采枸杞蜜是相當辛苦的

枸杞的保健效果，

使其作為

「

軟黃金

」

的江湖地位從未撼動過

如今也是國際上大熱的

superfood

，

作為枸杞的精華，

枸杞蜜稱作

「

液體

黃金

」

並不誇張，

它的突出功效是

養顏、養腎、養眼、降血壓血糖、滋陰、壯陽

男

女食用皆宜，

可以稱之為：

「男人的加油站，女人的美容院」

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來自青海德令哈有機枸杞園的

枸杞藥材蜂蜜

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