花甲能用鹽水泡嗎？花甲用鹽水泡多久合適？
【導讀】：花甲是很多人都很喜歡吃的，那麼花甲能用鹽水泡嗎？花甲用鹽水泡多久合適？花甲如何選購？下面就和小編一起來了解一下吧！
花甲用鹽水泡比較好。
買回來的花甲肉中帶有沙子，會影響其口感，在水中放1勺鹽，再滴幾滴香油，把花甲放進去，靜止泡養1小時後反覆攪動，撈出，倒掉泡養的水，再用清水沖洗乾淨，這樣花甲里的沙子基本上也就吐乾淨了。因為鹽的味道和香油的氣味會使花甲張口，將裡面的沙子吐出來了。
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一小時。
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用水泡花甲的時候，水都不能太多，以剛好淹過花甲為宜，因為花甲的觸角也要呼吸哦。
用於清洗花甲的水和容器一定是乾淨的，以免造成二次污染。
最好在人較多的海鮮檔鋪挑選花甲，這裡的花甲最新鮮，也最實惠。
最好在固定海鮮檔鋪挑選花甲，固定的海鮮檔鋪信譽比較好，盡量不要買流動的商販選的。
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