老家後院的杏兒熟了 邊摘邊吃 吃完被要求一種「寶貝」必須帶走
這是河北農村老家種在後院地邊的一顆杏樹,大概有5年了。杏樹不大不算太高,爬到樹叉能夠到頂枝,別看樹小,每到夏天,卻是年年結滿好多果子。
都7月了,這個時候,北方東北部一般的杏子早下樹了,可自家人吃的杏兒從不早摘,家裡兩位老人從來都是等孩子們從城裡回家後自己去樹上新摘,讓他們來享受採摘的樂趣。
杏兒長到一定程度會自然掉在地上,家裡的庭院種著各種果樹,就像一個大果園,所以農村人家的果樹從不吝嗇,寧可掉在地上,也要吃自然長熟的。看起來好可惜,可這就是農村人自有果園的任性。
不過掉地上的也不浪費,成熟的杏子還有一種大價值,那就是杏兒裡面的核。
農村人懂得,其實杏兒不值錢,值錢的是杏核。一斤賣到市場上的杏子不過2到3元一斤,而一斤干杏核的價值卻是它的數倍。
自然脫落的杏兒,砸開杏核,裡面是圓滾滾的杏仁,有一種不苦的真杏,砸開能直接吃,越嚼越香,還有一種帶苦味的杏仁,需要用清水泡上幾天去掉苦味。
小姑娘說,奶奶家的杏子太多太甜了,多的吃不過來了,都吃飽了。
他們來樹下的任務其實還不是吃,二老的老規矩他們懂,要求吃完必須把杏核帶走。
所以,吃完了這一季的杏子,接下來,孩子們要期待的,是老人們把這些杏核變成餐桌上的杏仁,那又將是一道全家人都十分喜歡的美味。
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