識別大紅酸枝的一種簡單有效方法！

所有紅酸枝都是有酸香味的，但各個樹種的香型卻是有明顯差異的。只要通過多次實踐，熟悉了交趾黃檀、巴里黃檀（花枝）、奧氏黃檀（白枝）各自的香型，並且牢牢記在腦海中，日後識別大紅酸枝就不會有錯。

雖然大葉檀先生熟悉各種識別方法，但還真沒想到這的確是一個行之有效的簡易方法呢。不過，這實在是需要有一定量的實踐經驗哦。還有就是，嗅覺不佳的人這個辦法怕是不行呢。

在現實中，緬甸白枝（奧氏黃檀）酸香味很特別，很刺鼻的；寮國的花枝和緬甸的花枝在味道濃淡方面也有出入，但香型卻是一致的，酸味中有沖鼻子的不舒服感覺；大紅酸枝因產地不同，在香味的濃淡方面差別也不小（一般北部料比較淡，南部料比較濃），但的的確確是同一種香型，就是那種酷似優質老陳醋的高雅酸香味。因此，只要發現是紅酸枝料，簡單砍削一點心材來聞味道，的確很容易識別是不是交趾黃檀的。很多人用黑筋的粗細來判斷是紅枝還是花枝，這實在是一種機械而不可靠的方法。因為很多交趾黃檀並沒有明顯的黑筋，寮國北部料大紅酸枝的黑筋常常都是比較細的（也有少數黑筋較粗的），只比花枝黑筋稍粗一點點，但黑筋很密集，花枝黑筋分布稀疏且其細如線。

越南學術界將我們說的大紅酸枝細分為3種甚至5種，其實是很有道理的。大葉檀先生人為，越南樹木學界的分類方法更接近於大紅酸枝的本來面貌。大葉檀先生就仔細分辨過4種在樹葉、花型、花色、果實形狀及大小、材質密度、黑筋等方面都有明顯差異的寮國大紅酸枝，並認為是交趾黃檀的4個不同亞種。值得一提的是，其中一種的氣干密度超過紫檀木的。

上圖為寮國大紅酸枝北部料較老料，黑筋細而密集，但劈開一點心材聞味道，酸香味確實是正宗老陳醋的那種。

上圖為寮國大紅酸枝北部料新伐料，黑筋不明顯，但香味也是正宗老陳醋的那種。

上圖也是同時採伐的寮國大紅酸枝北部料，這算是北部料中黑筋最明顯的了，但還是遠不如南部料的黑筋粗大，不多，香味還是正宗老陳醋的那種

上圖為大紅酸枝南部料老料，中間一塊黑筋佔一半寬度，但右邊這一塊黑筋並不明顯，這說明用黑筋粗細來判別是否大紅酸枝是靠不住的,也是典型的外行識別方法。另外，南部料的酸香味會濃郁得多，甚至多少有些沖鼻子的感覺，不像北部料那樣會有一種優雅的酸香。不過，仔細品味，北部料的香型和南部料還是一致的。

底色識別法

受這位網友的啟發，大葉檀先生也想起一種底色識別法。這方法是聰明的廣東人總結出來的。

白枝（奧氏黃檀）：底色紅中透白。

花枝（巴里黃檀）：底色猩紅，多少透著一些怯意，顯得不夠沉穩大度。

紅枝（交趾黃檀）：底色為棗紅色，以老的大棗皮顏色為基準。但北部料底色紅中透著褐色或黑褐色，整個材面越老越黑，被稱為黑料，材質最好，空心少，樹榦直；南部料底色紅中透一點點黃色，即使很老也不會變的很深。中部料介於北部料和南部料之間，底色正紅。

所謂不怕不識貨，就怕貨比貨！看看上圖，兩邊都是紅枝（交趾黃檀）北部料，中間一個就是花枝（巴里黃檀）。所謂底色透著「怯意」、不夠沉穩大度，一目了然。

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