紫菜蝦皮粉 寶寶營養輔食

給寶寶做飯的時候很多調料都不能放，尤其是味精和雞精之類的是絕對一點都不敢讓她沾的。這樣做出的菜總感覺缺少了飯菜那種特有的那個『鮮』味兒，其實「鮮」味也不是味精獨有的啊！我今天就試著做一份兒自製的鮮「味精」。

紫菜和蝦皮烘烤後打成粉做寶寶的調味，不光讓寶寶的輔食鮮味實足，更是富含了鈣質及其他多種微量元素，有助於寶寶的生長發育，但是要注意因為畢竟是海里的東西，本身就帶有一定鹹味兒，一定要注意控制寶寶對鹽的攝入量。

自帶鮮味的調料做好之後，可以隨手取一小勺放到寶寶的輔食裡面，平時的家常炒菜，米粥或者麵條。會讓輔食變得更有滋味喲~

並不是說寶寶過了周歲後，就一定要在輔食中加鹽，只要寶寶依然能夠接受口味清淡的輔食，就可以繼續不加鹽的，但不加鹽寶寶不愛吃的話，你也可以試試這樣的天然調味料。

紫菜蝦皮粉

食材：紫菜5g，蝦皮5g

烹制方法：煮

是否搭配主食：可作為寶寶的調味料

參考月齡：11個月以上

難易程度：無難度

提示：適合對文中食材不過敏的寶寶。

＊ 圖文菜譜 ＊

1. 準備食材：牛奶200g，白糖15g，檸檬汁5g（可不加）。

PS：小思媽媽給寶媽們安利一下挑選紫菜的小竅門：一捏。好的紫菜密度大，因此不要挑選一捏就散的紫菜。二看。應挑選紫菜葉比較細的紫菜，因為隨著收割次數的增加，紫菜會越長越寬。三聞。好的紫菜是有一絲清香味的。

2. 將蝦皮放入清水中浸泡沖洗。

GIF/1234K

3. 用廚房紙將蝦皮中的水分去除乾淨。

PS：這樣盡量吸干水分，可以縮短蝦皮的烘烤時間。

4. 這就是瀝干水分的蝦皮。

5. 在烤盤上鋪上油紙，把蝦皮和紫菜分別鋪開。

PS：因為紫菜和蝦皮一起烘烤，有的時候蝦皮的烘烤時間會長一些，最好像我這樣將油紙分開，如果覺得蝦皮沒有烤好，還可以先把紫菜拿走，再繼續烘烤蝦皮。

盡量把蝦皮都散開，這樣能烘烤的更均勻。

6. 烤箱提前預熱120度，把烤盤放入烤箱中，上下火120度烘烤10分鐘。

PS：盡量低溫慢烤，別把紫菜和蝦皮烤糊了，拿出來嘗一下，如果覺得蝦皮和紫菜酥脆，紫菜變成墨綠色，蝦皮不潮，就說明烤好了。如果火候不夠，還需要繼續烤一會哦！

GIF/850K

7. 用輔食剪將紫菜剪成碎。

PS：一定要將紫菜剪碎，這樣攪拌機能攪打的更碎一些。

8. 把紫菜碎和蝦皮放入攪拌機中。

GIF/1239K

9. 用攪拌機多攪打一會，將紫菜和蝦皮攪打成細膩的粉末狀。

10. 攪好的紫菜蝦皮粉吃起來鮮香十足的，在寶寶的粥里或者湯中加一些，味道蹭蹭就上來了，還怕寶寶不愛吃？！

11. 要放在陰涼處保存，大概可以儲存2－3周喲，因為做法也很簡單，所以每次也不必做太多。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！