老家這個地方馬蜂菜一叢叢的，挖了大半小時就扛不動了！

圖文：紅艷

老家的鄉間原來如此美好，碧綠的莊稼和野菜相伴而生。而印象最深刻的，馬蜂菜， 記得小時候，一些調皮搗蛋戳馬蜂窩的熊孩子，被狠狠蟄過後，疼痛難忍，臉上還腫起老高。這時只要掐一點馬蜂菜，把莖葉揉搓出汁水，往蟄咬處一覆，很快就能痊癒。在鄉間，這大概就是馬蜂菜名字的來歷吧。

不能光說不練，下面就沿著我的足跡，現場來看看俺們一小群是怎麼挖馬蜂菜的吧。

出行的目的地就在大名鼎鼎的王莊，你看那些攀爬的植物，知道它們的名字嗎？呵呵，沙地長大的孩子估計知道它的名稱叫山藥，但事實上，這個產量低但營養價值超高的品種有一個很誘人的稱謂，那就是——西施山藥。

在地的兩旁，還有這樣美的花兒陪襯，於是，原本單調的挖馬蜂菜，也變得富有詩意來。

馬蜂菜生命力極強，只要順手捋下一把莖葉，順手一丟，一接地，沾上泥土，它就可以生根再生，串長出一簇簇新的莖葉來。

甚至從田裡拔出來的馬蜂菜，被扔在路邊曝晒幾天，只要下場雨，被曬得已經萎蔫的莖葉，也可以鮮嫩再生。所以馬蜂菜俗名又叫「死不了」。

而且馬蜂菜生長很快，開黃色的小花，結出的種子小而繁多，黑色的小若芥子。所以家家房前屋後、地頭溝邊，到處長滿了馬蜂菜。

這地頭上的電瓶車和出鋤頭，可不是我們的「裝備」，而是莊稼地的主人的。我們帶來的是小鏟和大大的袋子。

同去的小傢伙們，明顯迫不及待，車子剛停下，她們就向著田間，一路狂奔。

沒說錯吧，你看才幾分鐘的光景，戰果就累累了。

雖然天氣炎熱，但看到這麼多的馬蜂菜，似乎什麼都忘了。

你看看俺二嫂旁邊，那一簇簇，一叢叢，一片片，簡直是讓人眼花繚亂。

小夥伴們爭先恐後……

其實，帶著小孩子來玩野菜，讓她們幼小的心靈接受大自然的陶造，是最有價值的事。有時，比出去到人山人海的地方旅遊還更有意義。

這麼大一個袋子用來盛裝，沒嚇著你吧！？

小朋友在展示自己的成果，這麼大的一棵，足足有一斤了！

馬蜂菜莖葉肥嫩多汁，遍地都是，便於採摘，又沒有邪味，所以鄉里人發明了很多吃法。可以拌上小蔥攤菜餅，可以用紅尖椒清炒，可以拿蒜沫和麻油涼拌，還可以燒成咸糊塗、豆煸湯、酸辣湯等等湯飯。

對孩子們來說，勞動只是兼職，玩耍才是最重要的。

童真童趣，永遠相隨。

挖來的馬蜂菜，有的人家不嫌麻煩，會把它洗凈曝晒，一要把一小把用細細的棉線捆好，存放起來，冬天用清涼水泡洗一下，把五花豬肉切成厚厚的肉片，和馬蜂菜一塊燉著吃，簡直是無上的美味。

每隔幾分鐘，孩子們就會前來看看。見到不斷被填滿的袋子，心裡有很大的滿足感。

在這麼多的馬蜂菜面前，再淡定的人，也無法掩飾內心的欣喜。

能幹的二嫂，只顧埋頭猛挖，要知道，馬蜂菜在城裡要幾塊錢一斤呢。

估計，大家看到後，這麼會增加很多前來挖野菜的身影。

小孩子們的存在，總會多少幫點忙。

挖菜的大人也會因著孩子的鬧騰，陡然增加了不少興緻。

這位小朋友，幹活的勁頭，還是有模有樣的。

這樣的畫面，讓人倍感溫馨。

但孩子的注意力，常常被一些節外生枝的事分散，這不，開始捉螞蚱啦。

捉螞蚱還是需要一定的技巧的，這不，看臉色就知道，螞蚱飛了！

乾旱的土地上，生髮的一簇嫩綠。

這樣挖野菜，可真帶勁！

隨手胡拉幾下，就是這樣驚人的一堆。

漂亮的小女孩，在陽光下，象一隻漂亮的小蝴蝶。

許多種野菜，人們從前挨餓時賴以果腹，經受了人們多年的遺忘以後，野菜不但重返飯桌，又研究出各種野菜的很多藥用價值。

二嫂在教孫女們怎樣挖馬蜂菜，授人以魚不如授人以漁，對吧。

好累啊，還有，我已經滿頭大汗了。

鏡頭前，自信滿滿的可愛的孩子。

趕緊了，挖滿咱們就收工嘍！

估計，有幾十斤了吧。

現在隨著人們的生活水平的提高，人們越來越提倡吃健康食品、吃無公害、無污染的綠色食品。

甚至還被人們搬上星級大飯店的食譜，用來招攬顧客，成了大飯店的「招牌菜」。現在，吃野菜成了美其名曰的「食療」，成了城裡人的一種時尚。

隨著人們生活水平的提高，人群肥胖率的比重加大，得「高血壓」這種富貴病的人群比例也在直線上升。

據有關研究表明，經常食用馬蜂菜可降血壓，那些長期生活在農村，經常食用馬蜂菜的人群，得這種疾病的比例相對要小很多。

挖沙土……

孩子和土，似乎永遠都有不解之緣。

馬蜂菜如此美味，又有了這種藥用的名堂，它也就名正言順的令許多高血壓者和亞高血壓隱患者趨之若鴻。

還記得這些熟悉的鄉間小路嗎？

豆角也開花了，美美的。

一大抱的收穫。頑強成長的馬蜂菜，只要有一點合適的土壤，他們就會不失時機的抓住、紮根、立足。 它的品格很值得我們欽佩。

然而馬蜂菜仍然是馬蜂菜，一如從前那樣的生長，並沒有因為能夠進城、能夠走上城裡人的飯桌而變得嬌嫩、矜持。

其實，老家農村的鄉親鄉鄰們，他們猶如馬蜂菜一般，在社會中，他們生活在最底層，是最不起眼的，最平凡的，但他們也是最能經得起風雨和摔打的。

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