中糧我買網搶得美國「解禁」牛肉頭籌

籌備半年之久，經33項檢測引入符合中國標準的美國精冷鮮肉，冷鏈運輸連夜分切保口感

來源：新京報

6月23日，中糧我買網與中糧肉食控股有限公司合作進口了首批美國牛肉，並正式向中國消費者開售。這意味著，美國牛肉闊別14年後回到中國市場。

對生鮮電商來說，海外直采生鮮的首發權，不僅是為了增加品牌曝光度，也是對自身全球供應鏈能力的一次大考。中糧我買網聯合中糧肉食早在去年11月就飛抵美國，從飼養源頭開始考察美國牛肉，最終聯手美國第一大牛肉生產加工企業泰森食品，將全程未使用「瘦肉精」的牛肉以冷鮮形式引入國內，拿下美國牛肉的國內首發。

中糧我買網首批進口美國牛肉經冷鏈運輸連夜分割後發往消費者。

首批牛肉上線2天被搶光

6月20日，首批美國牛肉經中糧肉食進口入庫。6月23日，經過72小時33項獸葯、微生物等食品安全檢測後，首都機場入境檢驗檢疫局准予放行。6月24日，這批貨物在加工分切後，進入我買網冷藏倉庫，並陸續發送給下單訂購的消費者。我買網生鮮商品部總監唐羲震告訴新京報記者，所有進口美國牛肉均為檢驗檢疫合格、育齡不超過30個月的谷飼牛，且不得檢出獸葯、促生長劑、飼料添加劑和萊克多巴胺（瘦肉精）。「第一批進口美國牛肉在2天內全部售罄。」 唐羲震說，這批美國牛肉是以我買網自有的「安至選」品牌推出的，按照消費需求進行分切、包裝後直接發貨，「後期還將陸續上線西冷牛排、肉眼牛排、金錢腱、牛肋條等多個產品，既有船運凍品，也有空運冷鮮品，以滿足不同購買需要。

33項檢測確保全程無瘦肉精

2016年9月，農業部與國家質檢驗總局發布解禁公告，美國「30月齡以下剔骨牛肉、帶骨牛肉」將重回中國市場。中糧肉食控股有限公司貿易部副總經理李正芳告訴新京報記者，去年11月，中糧肉食與我買網共同到美國各大牛肉廠商考察，以篩選出符合中國進口標準的產品。但一個現實問題是，美國牛肉要重歸中國市場需符合全程無瘦肉精、全程可追溯等一系列要求。據了解，目前能達到中國進口高標準嚴要求的美國牛隻數量極少，每周僅千餘頭，而美國第一大牛肉供應商泰森食品公司約佔一半供應量。為此，中糧肉食於今年6月再次奔赴美國，與泰森食品公司落實進口操作細節，同時與其溝通落實符合中國消費者食用習慣的產品。泰森食品公司國際部牛肉銷售總監威廉.歐康和介紹，得知中糧方面的需求後，便緊急抽調了一部分為歐洲市場準備的符合中國進口要求的無瘦肉精牛源。同時，通過深入合作，最終生產出符合中國進口標準的牛肉，並第一時間向美國農業部提交了相關資料，使得首批美國牛肉得以在6月底登陸中國市場。

海外供應鏈「保鮮」跨國直采

美國牛肉恢復入華開售，便相中了生鮮電商平台。事實上，跨國運輸對電商平台的供應鏈把控、冷鏈等能力提出了嚴苛要求。唐羲震說，我買網首發的美國牛肉全部是從泰森公司進口的原切冷鮮牛肉，這在業內依賴凍品肉類進口的電商直采模式中比較少見。為此，首批牛肉空運至首都機場完成檢驗檢疫後，我買網便將其連夜冷鏈運輸至工廠分切，隨後進入城市生鮮倉，通過自有冷鏈物流送達消費者手中，「全程儘可能縮短每個環節時間，確保牛肉的口感和質量。」據介紹，除美國牛肉外，我買網還依託中糧集團海外供應鏈加大直采力度，範圍已遍及全球60多個國家和地區，陸續為國內消費者引進了美國加州車厘子、厄瓜多白蝦、法國奔富紅酒等特色食品。就在去年底，中糧日本、中糧歐洲、中糧英國等原屬中糧集團的海外分支機構，也被劃入中糧我買網旗下。藉助這些海外機構對當地市場環境、產地優勢作物的調研優勢，我買網不斷擴大全球合作版圖。唐羲震表示，目前我買網已打造出「安至選」、「凌鮮」、「安萃」、"V365"等自主生鮮品牌，覆蓋肉類、水產、果蔬、日配等幾大品類，年銷售增速保持在50%。未來還將加大在自有品牌上的投入和建設力度，以滿足國內消費者對生鮮品的多元化需求。

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