紅樓花木志——荷花：史湘雲家的荷花是樓子花

作者：蔣春林

「

翠縷道：「這荷花怎麼還不開？」史湘雲道：「時候沒到。」翠縷道：「這也和咱們家池子里的一樣，也是樓子花？」湘雲道：「他們這個還不如咱們的。」

」

——《紅樓夢》第三十一回

先看看護官府：

賈不假，白玉為堂金作馬。

阿房宮，三百里，住不下金陵一個史。

東海缺少白玉床，龍王來請金陵王。

豐年好大雪，珍珠如土金如鐵。

四大家族除了賈府是絕對的主場外，其他三大家族忽隱忽現，一般人覺得賈府最高大上，鶴立雞群，引領風騷，其實四大家族都是赫赫揚揚，富貴程度難分上下。寶釵執意搬出大觀園時對王夫人說：「姨娘深知我家的，難道我們當日也是這樣冷落不成。」她見到邢岫煙裙上的碧玉佩，說道：「將來你這一到了我們家，這些沒有用的東西，只怕還有一箱子。」寶釵曾經歷經過的大富大貴並不亞於賈府。

鳳姐和賈璉為錢生隙，鳳姐忍不住還是打壓攀比：「把我王家的地縫子掃一掃，就夠你們過一輩子呢。說出來的話也不怕臊！現有對證：把太太和我的嫁妝細看看，比一比你們的，那一樣是配不上你們的。」因對王家家底的自信而口出鄙夷齟齬之語，對賈璉毫不客氣，二人感情之分崩離析已經不遠了，從中也可看出王家的錢勢。

對於史家氣象，可以從園林角度窺出一二。38回，賈母來到藕香榭，想起娘家有一個類似的亭子枕霞閣，「我先小時，家裡也有這麼一個亭子，叫做什麼『枕霞閣』。我那時也只象他們這麼大年紀，同姊妹們天天頑去。那日誰知我失了腳掉下去，幾乎沒淹死，好容易救了上來，到底被那木釘把頭碰破了......」枕霞之名如此浪漫，讓人想入非非，老祖宗落水差點淹死，說明史家園子里有一定規模的水系。

因為老祖宗的故事太吸引人，所以湘雲要起詩號時，大家都覺得「枕霞舊友」合適，寶釵笑道：「方才老太太說，你們家也有這個水亭叫『枕霞閣』，難道不是你的。如今雖沒了，你到底是舊主人。」霞是日出或日落時雲層呈現的光彩，而湘雲名中有雲，很是妥帖的一個詩號。

從湘雲和翠縷的對話中看出，史家園裡不僅有水，水生植物也是茂盛，翠縷這樣的小丫頭耳濡目染，對植物名稱和種類有一定的認識，史家荷花品種更是勝過大觀園裡的荷花。

荷，多年生挺水植物，根莖種植在淤泥中，而荷葉和花都挺出水面。也名蓮花，就是果實連著花一起出的意思。荷葉又圓又大，而荷梗細長，有不堪重荷之感覺，所以葉叫荷葉，花叫荷花。《花鏡》里說：「荷花，總名芙蕖，一名水芝。其蕊曰菡萏，結實曰蓮房，子曰蓮子，葉曰蕸，其根曰藕。應月而生，遇閏則十三節，每節間一葉一花，花開至午後斂。有花即有實，花謝則房見，房成則實見。蓮子曰菂，菂中名薏。」嘆為觀止，沒有哪種植物像荷一樣各個部位都有特別精心的名字，而且都別緻優雅，清新脫俗。

「有色有香兼有實，百花都不似蓮花。」 「覽百卉之英茂，無斯花之獨靈。」荷花出淤泥而不染，妙香遙遠，是君子之花也是佛界名花，崇高聖潔，在佛教里有崇高的地位，是佛門聖花之一，人間蓮花不足一尺，而天界蓮花大如車輪，有百千葉片，放射出萬道霞光，令人忘憂祥靜。佛國稱為蓮界，寺院稱為蓮境，佛龕為蓮龕，做法事的燈為蓮燈，佛座為蓮座和蓮台，寶釵非常欣賞的《寄生草》中有「謝慈悲剃度在蓮台下」。《芙蓉女兒誄》中有「檠蓮焰以燭蘭膏耶？」蓮焰指燃燈的燈盤形狀如蓮花，著名神話人物哪吒是在蓮花中重生的。《紅樓夢》中小戲子們春節期間唱蓮花落，之所以叫蓮花落，是因演唱時一般是兩人一組，一唱一幫，各手執一常青樹枝，上綴許多紮成蓮花狀的紅紙花，枝丫間用線串錢，用於搖動出響聲作打節拍用。

荷無一處無用，花兒可賞可泡茶可入饌可入葯，寶釵的冷香丸配方原料就有夏天開的白荷花花蕊。大觀園水中多處有荷花，包括迎春住的紫菱洲景區，79回迎春出嫁後，寶玉到紫菱洲一帶地方徘徊瞻顧，情不自禁，乃信口吟成一歌，中有：「池塘一夜秋風冷，吹散芰荷紅玉影。」不幸成讖語。

荷葉清香，也可入葯，常用來包裹食物來蒸煮，如糯米雞非用荷葉包裹才好吃，取的就是荷葉的一點清香，荷葉還可以直接放到羹湯里，比如《紅樓夢》中寶玉挨打後心心念念的蓮葉羹。荷葉立於碧水之中，或立或倚，高低錯落，風韻別緻。生於春波，復歸於秋水，終身與水為伴，春則滿眼綠意，夏則縷縷清香，秋則以殘荷之軀奉獻一幅靜謐的秋光之景，縱使秋雨淅瀝，猶能如李商隱所詠「留得殘荷聽雨聲」，予苦悶者以慰藉，予獨處者以心靜，「留得枯荷聽雨聲」這一句詩也深深打動了林黛玉傷感的心。同樣是面對著破殘的荷葉，精明的三姑娘探春可不僅僅只是當作一抹秋景，她當做是經濟植物，意味著財富和收入。55回她理家時候，說道：「從那日我才知道，一個破荷葉，一根枯草根子，都是值錢的。」於是大刀闊斧的進行承包制改革。

《紅樓夢》中有一種荷葉造型的燈，非常有趣，53回描寫道，每一席前豎一柄漆干倒垂荷葉，葉上有燭信插著彩燭。這荷葉乃是鏨琺琅的，活信可以扭轉，如今皆將荷葉扭轉向外，將燈影逼住全向外照，看戲分外真切。這個荷葉燈簡直就是現在的聚光燈啊，精緻豪華，舞台效果可不是一般的好。

蓮蓬可賞，其中蓮子雖苦，如《芙蓉女兒誄》所曰「釋蓮心之味苦」，然卻為上乘補品，香糯滋補。蓮子可以存活上千年，有千年歷史的蓮子，繁殖出來的荷花依然生機盎然。

肥大多節的根狀莖稱為藕，藕有節，藕內有多數縱行通氣孔道，折斷後有絲相連。藕斷絲連形容當斷未斷的情感糾紛。藕也是食用佳品，涼血行淤，生吃、熟吃皆可，藕生食微甜而爽脆，26回薛蟠騙出寶玉來，請寶玉吃了「這麼粗這麼長粉脆的鮮藕」。熟食粉甜，江南一帶還常做一種小吃綠豆填藕，將綠豆浸泡後填入藕孔中，加冰糖和水煮熟，口味綿軟甜膩。綠豆還可以換成糯米、紅豆等。還可做藕粉，《紅樓夢》中有一道藕粉桂糖糕。藕香榭取名為藕香，其實指的荷香，稱荷花為藕花是常見的，如李清照《一剪梅》有「紅藕香殘玉簟秋。」紅藕指的是紅荷花，《如夢令》有「興盡晚回舟，誤入藕花深處。」朱淑真《清平樂》有「攜手藕花湖上路，一霎黃梅細雨。」藕花是荷花。

荷花中的樓子花學名叫重台蓮，花中的小花是由心皮瓣化而成，是花中的台閣現象。荷花只有少數花有台閣現象，經過十餘代的繁衍可形成花大瓣多、台閣現象穩定明顯的新品種。從湘雲和翠縷的對話中可以看出，史家的花園池子中荷花可是瓣多蕊奇的重台蓮呢。

並蒂蓮是荷花的另一種特色現象，香菱花簽是畫：一根並蒂花，字：聯春繞瑞，詩：連理枝頭花正開，註：共賀掣者三杯，大家陪飲一杯。

並蒂花一般泛指一莖上並排開著兩朵花，並不局限於某一種花。在天願作比翼鳥，在地願為連理枝。喬木有連理，鮮花有並蒂，並蒂花開，常常比喻夫妻恩愛，被人們視為祥瑞。朱頂紅有別名並蒂花，但很多人堅持認為香菱這個並蒂花是蓮花，因為並蒂蓮花最常見，「地生連理木，水出並頭蓮。」而香菱又原名英蓮。並蒂蓮不能遺傳，荷花開並蒂花是屬於小概率的偶然事件。

關於菱角花荷花荷葉等植物的清香，香菱的感悟非常精闢：「不獨菱角花，就連荷葉蓮蓬，都是有一股清香的。但他那原不是花香可比，若靜日靜夜或清早半夜細領略了去，那一股香比是花兒都好聞呢。就連菱角、雞頭、葦葉、蘆根得了風露，那一股清香，就令人心神爽快的。」讀之令人心曠神怡。香菱的原名是英蓮，林妹妹曾經酸酸地說過「我沒這麼大福禁受，比不得寶姑娘，什麼金什麼玉的，我們不過是草木之人！」香菱也算是草木之人吧，即使平生遭際實堪傷，命運多舛，由一朵惹人愛憐的蓮花成為不起眼的菱花，而依舊是清香的，在她的判詞中寫道：「根並荷花一莖香」，同樣的水生植物，柔弱卻搖曳多姿，這個姑娘並沒有被苦難的生活磨滅了與生俱來的那一份靈性，風塵掩不了的是對生活對紅塵的愛，對自然植物的敏感。

與荷花相關的人名有柳湘蓮、蔣玉菡，還有兩個小戲子一叫菂官一叫藕官，小丫頭蓮花兒。

蓮步，舊時稱美人纖足行步為蓮步。匪夷所思，曾經的中國女子竟然是以將腳折磨成小腳為美的，而且是越小巧越好，為這種時尚所付出的骨折慘痛是現代女子所難以想像的。女子們千辛萬苦裹出的小腳就叫金蓮，紅樓夢中的女孩子們到底是天足還是小腳，讓很多人琢磨，可以肯定的是尤二姐尤三姐姐妹倆是小腳，65回中形容尤三姐就是底下綠褲紅鞋，一對金蓮或翹或並，沒半刻斯文。尤二姐進賈府時，就細細的被相看了，包括揭起裙子來看腳。另外一個隱約出現的鏡頭是54回中，小丫頭想直接倒老婆子的熱水，老婆子抱怨說水「是老太太泡茶的，勸你走了舀去罷，那裡就走大了腳。」小丫頭是小腳。晴雯也是纏足的，因為寶玉在芙蓉女兒誄中說：「捉迷屏後，蓮瓣無聲。」蓮瓣是小腳。69回寫晴雯只穿蔥綠院綢小襖，紅小衣紅睡鞋，披著頭髮。纏足的人睡覺是要穿上睡鞋的，因為光著腳的小腳是不堪入目的。警幻仙姑出場時有：「蓮步乍移兮，待止而欲行。」難道神仙姐姐也是纏足的？

警幻仙姑出場時「荷衣欲動兮，聽環佩之鏗鏘。」荷衣有說用荷花製成的衣服，當然是神仙能做到。或者是荷葉般造型的衣裳，或者綉有荷圖案的衣裳？屈子就有「制芰荷以為衣兮，集芙蓉以為裳。」「荷衣兮蕙帶，儵而來兮忽而逝。」清代《物理小識》說「荷葉染布為褐色，布作清香。」利用荷葉來染布，用這個來解釋荷衣可靠些。警幻仙姑的眾姐妹皆是荷袂蹁躚，羽衣飄舞，荷袂自然就是荷衣的衣袂了。

很喜歡一句對聯：「因荷而得藕，有杏不須梅」，諧音「因何而得偶，有幸不需媒」，是非常巧妙的一個對聯，藕和偶諧音，非常有趣，香菱判冊畫是：一株桂花，下面有一池沼，其中水涸泥干，蓮枯藕敗。蓮枯藕敗，蓮是她本身，藕是她的婚姻，生不逢時，遇又非偶，都是失敗的。

惜春詩號「藕榭」，想起諧音「偶謝」，惜春出家為尼，一輩子形單影隻，沒有佳偶，令人痛心。

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