今天大老遠跑到二姐家做客，二姐做了一桌豐盛的菜，還做了當地的特色小吃

自從結婚後，家庭、工作瑣事特別繁忙，很少跟姐姐們在一起聚過。現在女兒也放署假了，也要帶女兒出去玩玩了，前段時間，二姐一直打電話叫我過去她家裡玩，二姐在另外一個城市，做車要2個小時，今天我帶著女兒大老遠的跑到二姐家做客，二姐知道後，可開心了，做了一桌豐盛的菜迎接 我們，還做了她當地的特色小吃給我們吃。

清蒸豬血，二姐倒了少許的鹽、蒸魚豉油、大蒜沫、剁椒下去清蒸，最後，再熱鍋燒油，把燒好的油，燒在大蒜沫、剁椒上面，最後，撒點香蔥，豬血吃起來又滑又嫩，比炒的更好吃。

炒地瓜葉，地瓜葉很嫩，營養價值又高。

泡椒雞爪，二姐先把雞爪煮熟，加了醋、泡椒、鹽、白砂糖、生薑、八角下去攪拌，另外還加了檸檬下去，去腥，又有酸味，浸泡4-5個小時，就很入味，很好吃，酸酸辣辣的，很開胃。

肉沫丸子，這是我教二姐做的，二姐做得比我還好吃，肉沫丸子里加了豆腐、胡蘿蔔、香蔥、黑木耳、還有香菇，還加了一個雞蛋下去，跟地瓜粉一起攪拌，然後，用勺子弄成一個個小丸子。

煮好的肉沫丸子，特別是加了香菇的肉沫丸子，吃起來非常香，鮮嫩軟滑，非常美味，一碗的肉沫丸子，一下子就吃得快光了。

另外，二姐還做了當地的特色小吃芋餃給我們吃，這是二姐買的芋子，先用高壓鍋壓熟的芋子，把皮剝掉。

二姐把芋子和地瓜粉混合一起，用手慢慢揉，挺費力的。

在揉的過程中，慢慢地再加適量的地瓜粉，揉均勻。

揉搓成光滑，軟硬適中的麵糰就可以了。

把芋粉團搓成條狀，摘下來後搓成小圓球，稍微壓扁一下。

這是二姐調好的餡，有五花肉、香菇、黑木耳、胡蘿蔔、香蔥，還加了胡椒粉、鹽下去調味更香。

開始包芋餃了，二姐教我包芋餃，但我包得不好看，哈哈，不管了，能吃就行。

這些是包好的芋餃，兩種不同形狀的，包好的芋餃放入蒸鍋里，要開始蒸了。

二姐很細心的，分二兩種做法，這是清蒸好的芋餃，芋餃肉餡非常鮮美，芋餃皮吃起來非常有筋道，細膩、軟糯，嫩滑。

這是水煮的芋餃，配著湯一起吃，味道也不錯，很Q，很有嚼勁，滑溜可口，非常美味。今天來二姐家做客很開心，二姐做的菜和當地的特色小吃都非常美味，吃得很開心，很難得的相聚，特別高興。（真實圖片，請勿盜圖，謝謝！）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！