品茗與梅雨天更配哦

7月2日下午的杭城，潮濕而悶熱，但依舊阻擋不了大家「一心向茶」的心。在中國茶葉博物館，一場普洱春茶品茗會如約而至。

來自台灣的陳懷遠老師與現場的茶友分享了易武茶王2017、颳風老寨2017、冰島古樹2017、薄荷塘寨2017、易武茶王2007等五款普洱茶，虜獲了不少茶友的舌尖和味蕾。他希望藉由品茗會，讓更多公眾了解並愛上普洱茶。

品茗會現場，陳老師還帶來了記錄他這二十多年在易武訪名山、做好茶的新作——《普洱茶錄—易武的茶鄉歲月》，並由作者王美霞女士為大家講述他對易武和普洱茶的一往情深。

王美霞用充滿情感的語言和文字，展現了陳老師內心的茶世界。通過她的描述，大家彷彿置身於蒼翠的茶山之中，茶葉的芬芳自天地溢來，讓人沉醉。

陳老師學醫出生，也曾一度想做歌星，但最終與茶結緣，在學習茶、製作茶、傳播茶的路上，一路向前。

他 說

在市面上，台地茶或小葉種茶原料冒充大葉純料的現象非常普遍，這些原料不經泡，不耐高溫，不僅是買家，即使是專業賣家，都難免上當。

不誇張地說，要喝壞三個胃，才能學會喝普洱。每天都要收集茶樣品鑒，每泡茶喝五六道，喝多了自然就能分辨出是古樹茶還是台地茶。

茶要慢慢了解，每塊茶地都要實地去看看它的土壤、植被、光照、氣候。

我不太會講話，但實力都體現在茶湯里。

她 說

經過反覆嘗試之後，我們得出：水量/150ml *3g*2倍+1g，即可算出合適的投茶量。

一般泡茶，150ml的水，投茶量是3克，那麼泡普洱茶的投茶量，則需以泡茶用的水量除以150ml乘以3g，乘以2倍，再加1g來計算。這樣計算出的投茶量泡出來的茶口感最好。有興趣的茶友可以嘗試一下哦~

她 說

相信這本書會有更多的後續，我希望人與人之間一心兩葉的愛，也一直都在。

????《普洱茶錄—易武的茶鄉歲月》作者王美霞（左一）

中國茶葉博物館館長吳曉力（左二）

台灣茶文化協會理事長、嘉木堂·逸茗軒有限公司負責人陳懷遠（左三）

《茶訊》主編、茗邊頭條主編孫狀雲（右三）

台灣茶文化協會茶藝總監、逸茗軒茶藝中心負責人盧敏華（右二）

中國茶葉博物館辦公室主任沈國琴（右一）????

另外，中茶院培訓中心主任、茶葉品鑒大師趙玉香也參加了本次品鑒會。（來源：中國茶葉博物館茶學堂 本刊略有修改）

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！