從老家回來的娘包最愛吃的餃子,我吃了兩大盤,吃完飯娘說家裡出事了!
娘從老家回來了,進門的第一件事就是問我們晚上想吃什麼,她好早點去準備,我和媳婦說還是包餃子吧,娘包的餃子最好吃。
娘是個麻利人,做事從來不拖泥帶水,而且心直口快,為此也少沒在農村老家惹人,但了解她的人都知道,她就是那樣一個人,善良、實在,有時還喜歡耍個小脾氣。
我在超市賣的南瓜,2.99元一斤,我就納悶了,如今超市裡的東西為啥價格都是這樣,一塊九毛九,五塊九毛九,買件衣服還99、199、299,這種價格到底有啥貓膩,怎麼都這樣。
南瓜配雞蛋沫,那叫一個香。不過為此我還挨了娘一頓嘮叨,說我就是懶,早就讓我買木耳,說南瓜雞蛋放上點木耳就更香了,但我將近一個月了,還沒買回來。
南瓜雞蛋不用太多調料,放點鹽巴就可以了,非常簡單。
小時候娘和爸爸曾一起外出打工,娘在一個工廠的餐廳里做面點師,對於麵食她非常拿手,但說起炒菜,我就不敢恭維了。
娘有一個毛病,明明知道我有不愛吃的東西,但偶爾就是不顧我的反對去做,為此我只能以不吃為借口去啃鹹菜疙瘩。
薄皮大餡,娘包餃子的特點,可能是特別愛吃帶餡的麵食,打小娘一包餃子和包子時,就是我最高興的時候。上次娘包了一鍋冬瓜包子,我一頓吃了七八個,差點沒把握撐死。
娘將填好餡的餃子合攏。
包好的餃子活似一個小元寶,鼓鼓的肚,從不漏水。平時丈母娘來我家的時候,也經常包餃子,丈母娘調餡的水平比俺親娘要好上不少,但就是包的餃子漏水,兩個老人碰到一塊是,一個調餡一個包,做出的餃子那才最完美。
娘包餃子的速度很快,兩蓋墊(這兩個字是這麼寫不,我真不知道)餃子很快包完,等著水開就下鍋。
滾滾的開水中餃子翻滾,馬上就要出鍋,餐桌前的兩個小公主已經有點等不及了,早早的坐在小板凳上等著吃,我和媳婦守在廚房外等著端餃子。
剛出鍋的餃子最好吃,每次我吃餃子都不管有多熱,經常嘴裡被燙的起燎泡,但就是改不了,我是這就是娘的美味對兒子的誘惑之處吧。
我吃了整整兩盤,娘雖然一再的勸我少吃點,但我還是再次吃撐。
吃罷飯,娘說家裡出事了,因為下雨漏電,家裡的電器全燒壞了,就是前幾天下大雨時的事情,幸虧當時在城裡看孩子,要不人也得受傷。我只得默默的聽著,等有空的時候帶著娘去趟家電城,全買新的,反正家裡的電器已經用了五六年了。(圖文原創,歡迎點擊右上角關注,謝謝!)
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