江湖網紅小龍蝦上線，警惕「龍蝦病」

天若有情天亦老，麻辣龍蝦吃到飽。

剝開蝦殼吮吸鮮美的黃兒，

難以言喻的滿足自心底怒放盛開。

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扯出蝦肉蘸上醬汁，

入口清爽的麻，誘惑略帶甜味的咸香。

投二兩手擀麵下汁，肆無忌憚在蝦汁里攪拌……

再來瓶啤酒，這個feel倍兒爽！

然而，武漢一男子卻因吃龍蝦出現了腎衰竭，差點丟了性命。

武漢32歲的李先生連續三天共吃了6斤小龍蝦。吃完第三天回家後，他感覺後背酸痛，醒來後上廁所發現尿液是醬油色的。隨後，家人把他送到了醫院，查血發現，血液中的肌紅蛋白含量已達到2300個單位。初步判斷是患上了「龍蝦病」。

「龍蝦病」？什麼情況，還能不能好好吃龍蝦了？強強醫生提醒，目前杭州、安徽、湖北、南京等地都有不少這樣的案例。雖然西安不是龍蝦產地，但已然成為蝦迷們的夜宵最愛，也應警惕患上「龍蝦病」。

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「龍蝦病」也叫「哈夫病」（Haff Disease）即haff病，其實就是橫紋肌溶解綜合征。一系列影響橫紋肌細胞膜、膜通道及其能量供應的多種遺傳性或獲得性疾病導致的橫紋肌損傷，細胞膜完整性改變，細胞內容物（如肌紅蛋白、肌酸激酶、小分子物質等）漏出。

臨床表現上先會出現肌肉的酸痛、腫脹，接著可能有發熱、全身乏力等炎症反應，尿液顏色呈顯著的醬油色。部分患者還會出現急性腎衰竭，較重時會出現少尿、無尿及其他氮質血症表現。

如果在吃小龍蝦後24小時內出現渾身肌肉酸痛僵硬、尿液呈醬油色等癥狀，應立即到醫院就醫，並說明進食史。

不過也不必過於恐慌，畢竟吃小龍蝦不會必然導致橫紋肌溶解綜合征。想安全食用小龍蝦，建議這樣做。

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不要吃蝦頭和蝦線。頭部是吸收並處理毒素最多的地方，而蝦線是僅次於頭部第二髒的部位。

淺嘗輒止，適量食用。一次吃龍蝦的數量不宜過多，最好控制在10個以內。

高溫煮熟煮透。至少煮30分鐘以上，才能殺死寄生蟲。

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不可與含有鞣酸的水果同食。小龍蝦與葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，會形成不溶性結合物，不僅降低蛋白質的營養價值，而且刺激腸胃，引起人體不適，可能會出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等癥狀。

盡量自己做。如果要在外面飯館吃，建議選擇正規、衛生條件合格的餐飲店。

特殊人群慎吃。過敏體質者、呼吸道疾病患者（支氣管炎、哮喘病）、腸胃不佳者、痛風患者、吃中藥者及孕婦等人群盡量不要吃。

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