自助餐的最高境界不靠死撐！這樣吃更健康又能回本！吃貨沒有誰了

近年來，自助餐悄然流行，由於其經營方式大眾，菜品豐富，受到廣大消費者的青睞，比如自助火鍋、自助烤肉、自助披薩、自助牛排等。看來不以吃撐吃回本為目的自助餐，不是耍流氓，就是土豪。

「餓得扶牆進，撐得扶牆出」，乃是吃貨對吃自助餐的完美詮釋，不然就會覺得有愧於白花花的銀子，有很多人為了能夠吃回本，讓胃承受了太多的苦。

因為在吃貨看來，吃不夠本心裡不舒服，吃太多了胃又不舒服，反正都是不舒服，還不如先放開來吃。宗醫君深深為這樣的吃貨精神點贊，不過，從健康的角度說，這樣的做法可是損人不利己。

話不多說，先看例子：

2012年有媒體報道，23歲的小劉連續吃了四個小時的自助餐，晚上由於腹痛難忍，去醫院檢查，後被診斷為「急性胃擴張」。好端端的胃，硬生生的被撐壞了。

2014年11月1日，據《武漢晚報》報道，24歲的小吳吃自助餐太放縱，結果導致急性胰腺炎發作，住院兩個星期，花了兩萬多的醫療費，而他吃自助餐的費用才99元，這筆賬可不划算。

2015年1月6日，據《西安晚報》報道，25歲的小鍾和同學聚會吃自助餐，連續吃了三個多小時，剛走出餐廳，就引發了胃疼，後被診斷為急性胃擴張。

其實，吃自助餐不當引發的危害又何止以上這些，若是市民在吃自助餐的途中，攝入過量的蛋白、脂肪以及糖類，還或會導致急性心血管病，而過量的飲食則會加重腸胃的負擔，引發嘔吐、腹痛、急性腸胃炎以及胰腺炎等。此外，還有一個危害，必須得提一下，還可能被老闆拉黑，下次老闆看見你就會躲，想吃吃不了。

說了這麼多，可不是反對自助餐，而是提醒大家在面對美食誘惑時，要如何懂得剋制，這是為自己的健康著想。其實，吃自助餐是很有學問的，想要吃回本又能吃得健康鄙視不可能，關鍵要找對方法。

在各個地區都會有自助餐，並且自助餐的食物也越來越多，受到人們的喜愛。可是，需要注意的是如果吃自助餐的順序不合理可能就會影響到我們的健康。今天，來介紹一下健康吃自助餐又不發胖的小妙招，一起來看看。第一步吃水果：開吃之前，先來一份水果，而不是餐後吃，從健康的角度來說，餐前30分鐘吃蔬果是最健康最科學的，同時還可起到開胃的作用，為之後的敞開肚皮吃打下堅實的基礎。

第二步吃海鮮：吃完水果，先稍微休息片刻，之後可以直奔海鮮區，比如三文魚、金槍魚、扇貝、螃蟹、魚蝦等等。但不要太貪心，以免攝入過多的蛋白質給我們的腎臟帶來負擔。另外，不排除部分海鮮有受到重金屬污染的可能性，而且自助餐廳的海鮮都是直接暴露在空氣中，若是溫度控制不當，就可能會受到致病菌的侵襲。所以，即便海鮮再貴，也要懂得適可而止。

第三步吃肉類：牛排、豬排、培根、烤翅等最受人追捧，不過，這類食物不建議無限制攝入，由於它們都屬於高脂肪、高蛋白、高熱量食物，攝入過多就會難以消化。所以，這一類食物要懂得淺嘗輒止，若是你就愛吃肉，那就當宗醫君沒說。

第四步吃主食：比如壽司、意麵等等，想吃什麼就吃什麼。不過，建議先選低熱量、維生素豐富以及纖維質高的素食，再吃葷的。

第五步吃甜品：建議最後吃，不然你吃下幾大塊蛋糕，你的胃就已經滿了。另，由於甜品是高油、高糖、高熱量的食物，還是應該少吃。

第六步喝飲料：除了鮮榨果汁，其它如可樂、果汁型的飲料，還是少喝為妙。

除了以上幾點，吃自助餐還要注意這幾點：

細嚼慢咽：吃自助餐的時候要細嚼慢咽，這樣在享受美味的同時，還可以控制食量。而若是你暴飲暴食，就容易導致消化不良，或是誘發急性胰腺炎。

午餐吃最佳：中午吃自助餐比晚上好，晚上吃自助餐沒有太多的時間來消耗，而中午的時間相對更充裕，這樣更利於人體健康。

胃不好的人就不要去嘗試吃自助餐了，為了吃一次自助餐，而讓身體健康受損，實在是得不償失，食物有價但健康是無價的。

結語：自助餐因為食物品種較多，容易能量超標，最好在中午吃，吃完後適當活動一下，當天的晚餐可以比平時吃得更少一些，晚餐後再保持一定的運動量，這樣一來，可以儘可能保持當天的吃動平衡。不要連續吃自助餐，兩次自助餐之間最少要相隔三天，以免能量蓄積導致體重增加。

想要將自助餐吃回本，還要事先估量一下人均消費水平，若是你選擇的是幾百左右的自助餐，吃回本估計有點異想天開。另外，吃自助餐最好帶上一個或是幾個靠譜的戰友，男的戰鬥力通常比女性要強得多，當然不排除有個別特別能吃的女吃貨。

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