酒店服務員可不是隨便一人都能幹的！

不管你是從事酒店業，還是其他行業，都聽好了，服務員可不是隨便一人都能幹的，也不是隨便人都能幹的好的！

Ta們非常熱情

比如客人走到餐廳門前瀏覽餐廳菜牌時，如果有一個面帶笑容的服務員主動上前迎接客人"歡迎光臨"，同時引客入座，再這樣得情況下客人即使對餐廳環境不十分滿意也不會退出。當然，主動招呼不等於強拉。

Ta們對菜品了如指掌

如食物用料、烹飪方法、口味特點、營養成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務項目等等，以便向客人作及時介紹，或當客人詢問時能夠作出滿意的答覆。服務員在促銷自己的產品和服務之前，要了解市場和客人的心理需求，對客人的風俗習慣、生活忌諱、口味喜好有所了解，以便有針對性的推薦一些適合他們心理需求的產品和服務。

Ta們會察言觀色

有的客人用完一杯葡萄酒後想再來一杯，他環顧四周，但服務員卻沒主動上前，客人因怕麻煩而不再要了。所以，服務員要注意在客人的咖啡杯、酒杯空了以後，立即上前問客人是否再來一杯。

Ta們會心理學

例如在客人宴請時，服務員要注意將酒瓶中最後一杯酒斟在主人的杯里，順便問主人是否需要再來一瓶。在為情侶服務時，也要抓住戀人講究體面的心裡，推薦一些較高價菜並且推薦飲料，這樣往往不容易受到拒絕。

Ta們是談話高手

如果問："先生，您要什麼飲料?"如果客人不知道有什麼飲料選擇，有時候也不願意問的情況也會喪失銷售機會。但是問："先生，我們有椰汁、芒果汁、可口可樂，您要哪一種飲料?"這樣客人的反應則會選擇一種飲料，而不是考慮要與不要。

本文轉自酒店人公眾微信

A、自駕路線

石家莊北二環西二環交口西柏坡高速（霍寨）溫塘口西苑溫泉享水灣

石家莊北二環石閆路平山溫塘西苑溫泉享水灣

太原石太高速轉西柏坡高速高速溫塘出口西苑溫泉享水灣

北京京昆高速（或京石高速）西柏坡高速溫塘口西苑溫泉享水灣

B、景區直通車

石家莊北站西苑溫泉享水灣30分鐘一班車

石家莊火車站乘20路公交車石家莊北站乘平石快客至西苑溫泉享水灣

訂房電話：

訂餐電話：

溫泉無火地中生 西苑茗湯澤黎民

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