老婆做一道菜竟用了30多個西瓜，我卻說她在玩「過家家」！

下班後一進家門，就看見飯桌上放了一盤菜，它完全吸引了我的眼球，擺弄得像女兒玩「過家家」似的，可仔細一看，她竟用了30多個西瓜來做這道菜，從擺盤可以看出她是多麼用心，我試著嘗了一口後，卻心服口服了！口味是清爽而不膩口，肉中帶著果汁的清香，微微地辣，太好吃了！

女兒更是誇張，凈是挑西瓜來吃，當零食呢！一眨眼功夫，整盤菜都被我和女兒吃完了，但老婆還在煮其他的菜呢。不過像我們這樣的行為老婆是永遠不會責怪的，她就怕我們不想吃。

不過像這樣的小西瓜，平時還真不多見，這些是老婆一閨蜜給快遞來的。

後來才知道，其實，它叫「拇指西瓜」，也是世界最小的西瓜，與普通西瓜有著一模一樣的外形和皮紋，只是個頭兒濃縮了。內瓤為青綠色，外皮柔滑細嫩，只有3厘米長、直徑2厘米，每個6克重。形狀類似於紅薯，外表與普通西瓜無異，表皮為白色，口感清脆類似於地螺絲菜，根部為莖狀。「拇指西瓜」有兩種顏色和形狀，一種是淡綠色帶花紋的，瓜果通常是橢圓形；另一種是深綠和黃色相間的，瓜果一般是圓形，吃的時候，一口一個，不用吐削皮也不用吐籽，吃的很爽。

據有關研究人員介紹，「拇指西瓜」學名為「佩普基諾」，是源自南美洲的野生水果，果皮柔滑細嫩，連同西瓜籽可直接吃。「拇指西瓜」口感如黃瓜般清脆爽口，口味略帶檸檬味，酸甜適中。市場上的新萌物卻一直沒有本地的版本。今年3月，省農科院從深圳引進「拇指西瓜」的種子，首次「試水」僅種了25株。「拇指西瓜」抗病性強，易栽培。無需人工精細化管理，培育成本較低。由於「拇指西瓜」只開雌花不開雄花，種子稀少，在湖南推廣仍有難度，研究人員還要繼續攻關。

「拇指西瓜」最大的特點是維生素C含量極高，富含鉀和鎂，等完全成熟後會酸中帶甜。這種小西瓜果實味道鮮美，有一種類似香蕉、酸橙的香味。 含12.6%的蛋白質，16.30%纖維和56.8%的碳水化合物。

拇指西瓜果實可食用，可直接吃，西瓜籽也可食用，這種西瓜果實味道鮮美，有一種類似香蕉、酸橙的香味。「拇指西瓜」一般只能在高檔的餐廳才能見到它，主要以沙拉為主。這種迷你西瓜從沙拉到甜品，吃法多種多樣：可作為零食或開胃食品直接食用，也可配上簡單的夏季沙拉作為家常菜食用，還可製成西瓜小炒，或是取其果汁製成冰糕解暑，如若配上黑巧克力則口味更佳。

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