榴槤愛好者的救星,夜深難寐
頂級的榴槤馬來西亞從不出口,在其他地方是吃不到的,只有在馬來和新加坡才能吃到。 更有甚者,說頂級的要預訂才能吃到。
1貓山王
「貓山」是馬來西亞musang的音譯,musang指的是果子狸。果子狸嗅覺靈敏,善於尋覓發現上佳榴槤,所以人們用「貓山」給上佳的榴槤命名。
馬來西亞政府為了保證貓山王質量,規定貓山王的出口只能冷凍出口,確保品質。
且同時,貓山王屬於馬來西亞特有品種
其他國家基本上是不具有該品種的
因為純正的貓山王品種無法自然播種,只能依賴嫁接的方式進行培育種植。
貓山王是甜味和苦味兼具,但是甜味稍濃的榴槤,口感綿柔略粘。
果肉柔滑,果核很小,甚至有時候能找到無果核的。
外形圓圓的很易認,果核小,入口粘,不過味濃不一定人人喜歡,每公斤約25RM。
果肉顏色:金黃
2金鳳
口感很濕潤,小果核。金鳳這個名字是由最開始註冊這個品種的人起的。
3D24
曾經是最受歡迎的榴槤品種,不過現在已經被貓山王取代了。
也是最普遍的品種,榴槤的香味是所有榴槤之中最濃的,味道在各方面都是中規中矩,產量多,很受歡迎。
果肉厚實,口感綿密略干,入口時味道先苦後甜。近幾年因為 D24 的需求減少,價格下降了很多。
榴槤味道濃郁,質地比較干,甜味適中,不容易膩口,但是核比較大
價格較為親民,核大的能嚇死人,有些能占果肉一半的重量,所以,買D24最好直接買純果肉。
每公斤約約10RM。
果肉顏色:淡黃
4XO
這個榴槤其實是 D24 榴槤的一個亞種,新加坡很常見,有著薄薄的棕色的外殼,口感濕潤。
味道有點苦,就像是法國白蘭地,因此而命名。
顏色 : 淡黃髮灰
5D101
它的味道較淡,但勝在香滑甜,較易讓人接受。原產自柔佛,受到喜歡溫和味道的顧客所青睞,而且口感如奶油一般,被人稱為 " 柔佛的特殊奶油味 "。
果肉顏色:橙黃
6尖督
最甘的一種,甜味次於D101,外形如其名一樣尖尖的,纖維較多。每公斤約12RM
7紅蝦
在馬來西亞廣泛受人追捧。這個榴槤果肉的顏色是橙紅的,也因此而命名,有著苦甜的味道。
果肉顏色:黃色至橙紅
8葫蘆
這個種類是由它看似葫蘆型的外表命名的,果肉的特點在於厚實而口感綿密。
果核也是非常小,但是味道略微偏苦。關於葫蘆有個挺意思的事情:40 歲以上的樹結下的葫蘆榴槤有一種類似於巧克力的味道。
果肉顏色:淡黃
9竹腳
最搶手的品種之一,味道苦甜,榴槤味適中。每公斤約12RM
※ 小提示
心腦血管患者,腎病患者以及心臟病病人,皮膚病的患者以及喉炎,哮喘以及氣管炎也不宜吃榴槤熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質同樣不宜如果要去榴槤園,記得提前抹防蚊水榴槤冰鎮後食用也是不錯的吃法!


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