吃著小龍坎，唱著小歌兒，這一天天的多快活

鬧鬧是關於『美食』的活字招牌，

相信她，准沒錯。

關注【鬧鬧餓醒了】，

你真的很有眼光。

作為公認的火鍋小公舉，

我的最愛真真的就是這口鍋兒了。

我喜歡一群人圍在一起吃飯，

我喜歡在熱騰騰的鍋里尋覓食物，

我喜歡我們就著熱氣，一起談天說地。

人和人的情感維繫，

莫過於就是食物了，

而火鍋，則是甚者。

這家火鍋，

我在成都可是排了四個半小時啊摔！

但是，吃完之後，就會覺得，

排隊排的真值！

作為四川火鍋的後起之秀，

2015年最大的「黑馬」，

這家火鍋加盟店可是在全國遍地開花啊~

這不，前不久，

這家讓無數吃貨魂牽夢縈的火鍋，

開到了我們大青島。

作為吃貨的我，

不得去嘗嘗鹹淡啊~

hiahia~你問它的名字啊，

行不改名，坐不改姓，

是它是它還是它~

小龍坎是也！

說起來，

我去覓食的那天，

青島還下著嘩啦啦的大雨，

我尋思這下子人肯定得少了吧，

木想到啊，真的是太小看大青島的吃貨們。

看，這排隊的人兒啊~

從店裡都排到外面啦！

話不多說，

我們先進來一探究竟吧~

門外這條長廊，

是極具川西特色的。

左側錦魚上牆，右側龍珠吐水，

真有「映水曲，翠瓦失檐。垂陽里，乍見津亭」的韻味兒。

店門大敞，

尚未走進，

就有種濃郁的牛油川鍋味道，

撲面而來，

撓的你心裡痒痒的，

恨不得馬上去大快朵頤。

浮雕巨龍，雙座紅椅，鏤空窗戶，大紅燈籠，

這些構成「小龍坎」的微小元素集合，

真正的還原出正宗的巴蜀風情。

看著人聲鼎沸的人們，

嗅著飄香的牛油香氣，

內心的火辣小火苗也是激動的不要不要的了呢。

經典牛油紅鍋

牛油紅鍋甫一上桌，

麻辣鮮香之氣就撲面而來，

空氣里濃厚的火鍋香氣，

讓人慾罷不能，垂涎三尺……

吃川鍋，

必不可少的就是全紅牛油鍋呢，

不要覺得全紅鍋底會hold不住，

不要覺得紅彤彤的牛油會很辣。

其實不是的，

全紅牛油並不代表很辣呢，

這裡有微辣，中辣，特辣三款任君選擇，

微辣，大多數人都可以hold住的哦。

上等的牛油加上新一代、滿天星、花椒等，

再加上秘方調製出來的紅油鍋底，

巴適的很呢~

在溫暖的燈光的映射下，

你會看到鍋底在不斷的翻轉，沸騰。

我一直覺得，

最幸福的事情，

就是等待鍋開，

這是一種幸福的等待。

經典火鍋蘸料

與川鍋最搭配的蘸料，

不是麻醬，而是香油碟。

香油碟的正確打開方式：

小龍坎特製香油+蒜泥+香菜+蚝油，

這也是我最愛的火鍋蘸料了~

濃香而不膩的香油搭配上各式涮菜，

快點開啟一場美味的川鍋之旅吧~

1

霸王牛肉

霸王牛肉真的是我的愛，

牛肉經過反覆的捶打，

裹上厚厚的辣椒碎，

下鍋的時候，

不需要擔心辣椒會飄散，

它會頑強的依附在牛肉上。

紅彤彤的牛肉，

蘸上香油碟，

入口，

真的會幻化牛肉的另一種魔力。

2

精品黃喉

黃喉，

四川火鍋的經典標配之一，

豬或牛的大動脈，

吃的就是那口脆，

七上八下，

待黃喉微卷，

讓它與香油蒜泥一融合，

解辣解膩，

吃到嘴裡，

你都可以聽到「嘎吱嘎吱」的聲音。

3

玫瑰圓子

玫瑰圓子，

可真是其中的顏值擔當了，

精選手工剁制的精豬肉，

加上新鮮的玫瑰。

細膩的豬肉與清香的玫瑰融合，

在嘴裡迸發出獨特的香味，

吃完之後，

嘴裡感覺還有一股玫瑰的清香餘味呢~

4

天香排骨

天香排骨，

事先經過腌制，

麻辣鮮香，

超容易脫骨，

看著它在鍋里不停的翻滾。

「嫩」，是我對它的第一印象。

5

精品千層肚

千層肚，

應該是大家吃川鍋的必備了吧。

食材是從老家成都打了個飛的，

降落到大青島，

出現在你的餐桌上。

夾起一片千層肚，

在鍋里「嘩啦」幾下，即可食用，

這麼長的千層肚，

幾乎沒有縮水呢。

夾著湯汁，

蘸著油碟，

那可叫一個Q彈呢！

6

現炸酥肉

現炸酥肉，

可是川鍋的重頭戲呢，

經典的酥肉精選的是肥瘦相間的五花肉，

現場炸制，

口感那叫一個酥，那叫一個脆，

那叫一個過癮。

7

水晶牛肉

片片近似透明般的水晶牛肉，

在牛油紅鍋里，

肆意的翻滾，

放肆的吸收湯汁兒，

鍋底又賦予水晶牛肉另一種美感，

關於麻辣的美感……

夏日，

最酣暢淋漓的事情，

莫過於吃火鍋了。

吹著空調，

對著熱騰騰的鍋底，

看著菜品在鍋里翻滾，

約上二三好友，

在火鍋的江湖裡，

一起來肆意歡笑，談天說地……

地址：青島市市南區香港中路43號

對了，一個APP需要牆裂安利！

【美味不用等】

可以網上預約排隊喲~

真事兒，省老多時間了！

鬧鬧有話說：

當初想要開這個公眾號的初衷，

就是想把美食分享給我愛的人和愛我的人兒。

我一直認為，

人和人情感維繫的重要的紐帶，就是美食。

美食就和快樂一般，

是值得分享的。

享用美食，也是需要有儀式感，

所以，需要一個地方來記錄，

希望， 等到很久之後，

你和我，回憶起來，也是滿滿的幸福感。

我的公眾號推薦的都是，

我認為美味的食物。

我只忠於自己的味蕾。

所有的美食，都是鬧鬧親身的美食體驗。

所以，沒有任何的利益牽扯。

謝謝你們，陪我一起成長。

如果有關於美食的推薦，

請加個人微信【shishi1026】。

再次感謝。

記錄，情緒與舊時光。

記錄，美食與新生活。

感謝你的傾聽。

希望，每一個關注我的人兒，

有夢有馬，

有大好的年華。

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