What！牛奶喝多了會缺鈣？每天300mL為最佳

牛奶含豐富的鈣和維生素A和維生素B2，能促進兒童生長發育，還能預防骨質疏鬆，但攝入過量反而會引起缺鈣，「因為牛奶里含有大量的優質蛋白質，適當的蛋白質易於鈣吸收，如果攝入過多，就會增加尿鈣的排泄，導致鈣流失，建議每人每天飲奶300毫升，或者食用其他相當量的奶製品。

牛奶喝多了會怎樣？

很多人有這樣一個錯誤印象，每天拿牛奶當水喝，可以給機體補充很多的營養。其實，牛奶是好東西，但也要控制量。雖然牛奶中含有70%左右的水分，但也不能替代水。全脂牛奶中大約含有3%的動物脂肪，也就是「壞脂肪」，其中又含有一半的飽和脂肪酸，它被視為導致動脈硬化、冠心病、血栓性中風、乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的主要成分。

在臨床中發現，許多孩子因過分依賴牛奶而造成體內缺鐵和缺少維生素，鐵是造血的基礎元素，而某些維生素又是促進鐵吸收的物質，鐵不足可導致小兒身體虛弱、易困易倦等貧血癥狀。1歲的孩子每天需要從食物中攝取約6mg鐵，可牛奶的含鐵量較少，而且人體對鐵的吸收率也很低。

每天喝多少牛奶才是合適的？

牛奶不能喝得太多，建議3歲以上的每天喝200～300mL（一杯左右）。如果還想多補充奶製品，可以再喝一小杯（100～150mL）酸奶，但每天奶製品的攝入總量不能超過500mL。

如何正確喝牛奶才更加有營養？

1

不要喝剛擠出來的牛奶

現在很多東西都講究原生態、新鮮環保，像很多農莊都會有開放式的自助採摘蔬果的項目活動，因為這樣得到的食物是沒有經過任何的中間加工環節，保持了純天然。但是牛奶不一樣，剛剛從乳牛身上擠出來的奶和人的母乳不同，鮮牛奶裡面含有不少的細菌，如果直接喝的話很可能會引起疾病。所以必須要經過殺菌消毒的工序之後方能飲用。

2

不宜空腹喝奶

空腹喝牛奶的話，牛奶就會像水一樣很快地從胃腸道當中經過，快到根本來不及讓胃把其中的營養成分轉化吸收，它就已經悄悄地走了，不留一點貢獻。因此在喝牛奶之前吃一點饅頭、麵包等含有澱粉的食物，可以幫助牛奶很好地奉獻營養。

3

牛奶不宜煮沸

牛奶中含有許多的蛋白質，而蛋白質在高溫下容易被破壞。如果覺得直接喝有些冰涼，可以適當地加熱到溫溫，而不是煮開沸騰。像袋裝或紙盒裝的也可以拿一個小盆子，裡面倒點熱水，再將牛奶和外包裝一起放進去加熱。微波爐雖然方便，但是也會破壞牛奶的營養成分，所以不要選擇微波加熱。

現在很多家長都喜歡買牛奶給孩子喝，覺得牛奶營養價值高，多喝會對孩子的生長發育有很大的益處。但牛奶不是水，不能代替水來喝，喝多了一樣會對健康不利。

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