還在排隊買網紅奶茶嗎？ 這份自製攻略請收下
在炎炎夏日午後
約三五好友逛步行街
你們有沒有發現一個奇怪的現象？
每當走近奶茶店的時候，
腳好像就不受控制了
作為一枚奶茶愛好者
小編喝遍古都大大小小的店鋪
終於找到了心儀的品牌
奈何每家店出品的品質也有所差別
況且，大家都知道外面的奶茶添加劑眾多
So，小編萌生了自製奶茶的想法~
自製一款普通的奶茶
其實超級簡單的！
STEP1 材料準備
茶料：
奶茶的茶料一般為紅茶，以阿薩姆紅茶、錫蘭紅茶為優，也可以選擇滇紅茶。泡製奶茶最優為紅碎茶，這樣泡出的茶湯滋味醇厚。對於並不是經常喝茶的美眉，小編還是建議選擇袋泡茶。常見的袋泡茶如立頓黃牌精選紅茶，小編更喜歡用川寧的伯爵茶包。
奶料：可以選擇奶粉或者鮮牛奶（蒙牛的口味網路口碑最佳）
其他配料：淡奶油、煉乳、冰糖（或者砂糖）、鹽
STEP2 煮奶茶
1.首先選擇350ml左右的水煮沸騰後，放入茶葉/茶包，蓋上蓋小火燜煮5~6分鐘左右，時間溫度盡量別超，超過會苦（也可以選擇保溫的容器放入茶包和90度熱水泡7~8分鐘，效果是一樣的！）
2.將茶煮好後，拿起茶包/濾出茶葉，放30克白砂糖/2塊冰糖 ，煮化後加500ml奶 ，再放一小把鹽，中和一下味道，讓奶茶更好喝！一直攪拌，讓他們更好的融合在一起，關火，出鍋！
前陣子聽說上海、廣州
竟然有消費者排隊三小時只為買上一杯喜茶奶茶？！
小編搜遍全網，看了各種測評，試驗多次，終於也摸清了網紅奶茶的套路，誠心誠意送上一份
自製網紅奶蓋茶攻略
。
其實只需
淡奶油、牛奶、細砂糖、鹽
這幾樣，就能做出好喝的基本款奶蓋。至於茶底就蘿蔔白菜，各有所愛了。綠茶、紅茶、烏龍茶、甚至普洱均可。
Tips：
初學者牛奶多了很難打發，
可以適當減少牛奶的量。奶油乳酪自帶鹹味，用它更好
，但是沒有的童鞋，
就加鹽吧！
小貼士
1、茶一定要放涼，冰的會更好。
2、
淡奶油最好選植物淡奶油。
3、奶蓋製作好後最好冷藏2小時以上。
如果你也愛自製奶茶，有沒有什麼妙招呢？
都來評論區聊聊吧~
圖片視頻源自網路，如涉及版權，我們會第一時間處理，謝謝！
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