誰是水果的最佳伴侶?
最深入國民內心的桃子形象,許是出自百看不厭的《西遊記》。
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王母的千里桃林能結出偌大的桃,宛若一張張「酡顏醉臉」,吳承恩形容她們,「夭夭灼灼花盈樹,顆顆株株果壓枝」。連大聖這樣瀟洒的神仙,都禁不住誘惑,像是要把臉埋進去啃。當年的道具還沒有那麼逼真,卻在暑假的無限重播中饞壞了電視機前的我們。
蜜桃白茶 & 什果白茶
陪伴我們度過了一年又一年夏天的,是吊扇、硌人的藤椅、「啾啾啾啾,噹噹噹噹」的前衛背景音樂,還有媽媽洗好切好的大水蜜桃——喜歡帶皮吃下,細絨毛上還串著幾顆小水珠,果肉是鵝黃色的,一口咬下,甜蜜汁液就要掙脫果核引力,躍出桃子表面,噴薄向味覺宇宙的深處。
後來離開家到另一個城市生活,我還是會挑水蜜桃吃,但總感覺少了點什麼。
又遇到過幾個加班的夏夜,出公司的時候手抓餅和烤冷麵都已經收了攤,穿過像大鹹菜罐子一樣發酵中的半個城市,回到5環外的家中,意外發現冰箱還有一盒室友專門留下的水果,橙子、蘋果、我愛吃的水蜜桃。想起她總說,你老大晚上吃街邊攤會胖,一點水果剛剛好。
吃水蜜桃的時候缺少的,是明明自己已經看過幾百遍西遊記,但還願陪你再看一遍;是我要告訴你,你不是這個城市中孤獨守著星星的人;她們溫柔的陪伴,是這世間最微小善良的犧牲,卻能像流動的茶水一樣慢慢浸入每個角落,讓我們變成完整的。
於是,我把桃子和水果放入滋味溫潤的白茶中。
她是最好的陪伴者,不炒不揉,所以味道也不苦不澀,在不同程度果酸的衝撞下,仍能緩緩沁出蜜味。如香水的基調,包容著這杯液體中的一切味道。待所有熱烈都像煙花一般消逝之後,你才發現她仍在那裡。
聶魯達說,那裡有渴求與飢餓,而你是水果;那裡有悲痛與幻滅,而你是奇蹟。像白茶這般溫柔的陪伴便是奇蹟。
做蜜桃白茶你可能會需要這些:
連續4個晴天的生曬工藝,集合政和山間陽光、純凈空氣與晨露的味道,冷泡更能體現天然花香。
來自深山的野山花蜜,蜜蜂逐花而行,深入秦嶺與青藏高原採集高品質蜜源。
距離南極2000公里處的冰川融水與純凈雨水,化成清冽甘醇的味道,能為你的白茶增色。


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