介紹小蒜炒雞蛋的兩種做法

小蒜也就是我們說的野蒜，這在東北是很常見的食物，我們在生活中食用小蒜是可以很好的治療腹脹腹痛的，幫助我們止瀉止痛，我們在生活中最常見的吃法就是小蒜炒雞蛋，所以小編今天也是為大家介紹兩種不錯的小蒜炒雞蛋的做法，一起來看看。

小蒜炒雞蛋

原料:小蒜苗，洗干晾凈水分，切橫刀細碎。草雞蛋6-7個，草雞蛋炒出來倍香、攪好、鹽少許。

做法:

1、大火熱鍋，多倒油，油要熱

2、倒入小蒜，炒到蒜香出，蒜葉碧綠，放入鹽

3、倒入雞蛋，快速用鍋鏟翻炒。

4、妥了，收火、裝盤。(別炒時間長，要不老了就不好吃了)

我們食用這道菜是可以很好的幫助我們抵禦細菌和病毒的，因為小蒜裡面含有大蒜素是可以很好的抵禦細菌病毒的，增強我們的免疫力，而且食用雞蛋是可以很好的補充我們身體能量。

野蒜炒雞蛋

材料

野蒜一小把，雞蛋兩個，鹽，植物油，香油

做法

1、野蒜摘洗乾淨，切長約3cm的段，裝盤備用

2、雞蛋打入碗中打散

3、鍋中倒入少許植物油，待油溫7成熱時，倒入打散的雞蛋煎兩分鐘盛出

4、另起鍋放入少許植物油燒制5成熱時，放入野蒜大火炒5分鐘改為文火

5、野蒜略微變軟倒入攤好的雞蛋，將雞蛋用鏟子鏟段，放入少許鹽翻炒兩分鐘，滴少許香油盛出即可

食用雞蛋是可以很好的補充鈣質的，而且能夠促進消化液的分泌，增強食慾，健脾開胃，適合消化不良的人群食用的，經常食用是有降壓、降脂、預防中風的效果的。

看了上面的介紹，相信大家也是很好的了解了小蒜炒雞蛋的做法了，這是我們生活中非常常見的一道家常菜，而且製作是非常的簡單的，但是卻非常的美味，而且營養價值是比較高的，所以我們在日常生活中是可以嘗試食用一些的。

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