碳水化合物之爭是個永恆的話題，這4個因素你該考慮！

碳水化合物之爭是個永恆的話題，低碳水飲食和高碳水飲食都有各自虔誠和狂熱的追隨者，兩者的人氣高低像鐘擺來回較勁。

事實上，雙方的主張在某種前提下可能都是正確的，答案來說碳水化合物攝入量需要匹配您的運動強度和水平、代謝能力、身體體格和運動性能目標等。

尋求定製你的碳水化合物的攝入量，以下有四個決定因素需要考慮：

1.高強度的活動水平

碳水化合物是高強度的活動的主要燃料，雖然身體可以使用脂肪酸作為燃料，但是一般只在有氧活動的情況下，高強度活動主要還是需要糖元的消耗。

如果你定期進行力量練習，或一些需要間歇爆發力衝刺的運動比賽項目，那麼你需要也許是大量的碳水化合物，這些碳水化合物將是最優的燃料並幫助你恢復訓練。

肌肉能儲備肌肉活動的燃料，如果你不通過活動消耗這些能源儲備，你就不需要補充碳水，因此對於久坐不動的人，就不需要大量補充。就好比停在車庫的汽車是不需要消耗汽油的，因為沒有消耗，加油只能是溢出。在人體，過剩碳水化合物攝入相當於血液中的糖備份(高血糖)。這反過來會導致體內脂肪存儲和其他負面影響，如甘油三酯和膽固醇升高，胰島素抵抗和II型糖尿病。如果你每天開車，就必須不斷加油，同樣道理高強度的活動的你如不補充碳水會耗盡體力。汽車的空罐在人體相當於疲勞、抑鬱、嗜睡、受損的表現，造成你的肌肉損失，頑固脂肪，失眠，低睾酮，受損的甲狀腺生產和靜止代謝率，低落的情緒。

2.目前的體型

現階段體型也幾乎是反應一個人的代謝能力的外在體現。

如果你超重或體型有些變形走樣，應該傾向於低碳水化合物的攝入量。這是因為，一般來說，超重的人可憐的養分分區的能力，這意味著他們吃的碳水化合物更有可能被儲存為脂肪。換句話說他們有一個損壞的燃燒脂肪的能力。

如果你體重正常，或者從偏瘦試圖增肌，那麼應該高碳水化合物的攝入，或至少溫和。這些人往往有更好的養分分區的能力，這意味著他們吃碳水化合物更可能是存儲為糖原，也不太可能被儲存為脂肪。

3. 胰島素敏感性和胰島素耐受性

胰島素敏感性和胰島素耐受性，這個術語描述身體妥善將營養物質(特別是碳水化合物) 儲存的到體內細胞的能力強弱。

胰島素敏感性一般和你的體型有關，瘦人往往有良好的胰島素敏感性，這意味著胰島素可以有效地完成其運輸碳水化合物到肌細胞的工作。如果你能正確地使用和儲存的碳水化合物，你可以在你的飲食中包含更多的碳水化合物。

超重的人往往有較低的胰島素敏感性或某種程度的胰島素耐受性，這意味著胰島素的工作很難將碳水化合物運輸進入肌細胞。糖更多備份在血液中，對人體造成了嚴重的破壞。越來越高水平的胰島素釋放，試圖把糖運輸應該去的地方。這種惡性循環就是最終導致II型糖尿病。

4. 代謝的變化情況

人的代謝條件是可以隨著時間的推移而改變，因此你最佳的飲食計劃應該隨著時間的推移進行調整。

久坐、超重、胰島素耐受的人，為了改善健康狀況，遵循低碳水化合物飲食。經過一段時間，體重減輕，胰島素敏感性提高。他進一步開始鍛煉，這有助於減去更多的一些脂肪，以及構建一些肌肉質量。隨著訓練的頻率和強度增加，現在是在一個健康的體重或相對傾斜，定期鍛煉，有更好的胰島素敏感性。從新陳代謝來說，這時他是一個完全不同的人，低碳飲食會讓他開始在健身房感到疲勞、心情不好、脂肪頑固，晚上睡不著總是生病。

他的飲食不再匹配他的新活動水平和當前代謝條件下，隨著時間的推移，因為他已經完全改變了。如果這個人客觀地看著自己的情況和進展，聽自己的身體的生物反饋，他會考慮一些飲食調整增加碳水化合物攝入量可能是一個更好的選擇。問題是人們傾向于堅持最初的飲食，因為這給他曾經帶來良好的成效，而忽視事務（身體狀態）是變化的。

（圖文來源網路，版權歸原作者所有）

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