WE94-96分 | 品質五級庄2016佳得美，Liv-ex高性價比榜單第6名，僅售￥195

遊走於葡萄酒的世界，想必大家對波爾多1855列級庄再熟悉不過了吧。看著一排排一級庄、二級庄、三級庄、四級庄、五級庄，躍躍欲試卻又不知從何下手？ 今天推薦給大家一款平易近人的列級庄，不妨就從這款2016年佳得美酒庄紅葡萄酒（2016 Chateau Cantemerle, Haut-Medoc, France ）開始開啟你的列級庄之旅吧！

酒庄：佳得美酒庄

等級：波爾多五級庄

葡萄品種：60%赤霞珠、35%梅洛、3%味而多、2%品麗

評分：【WE 94-96分】、【JS 94-95分】

期酒稅前價：￥195

位列Liv-ex 2016年高性價比期酒榜單

作為葡萄酒行業最權威佳釀交易市場，倫敦葡萄酒交易所（Liv-ex）每年都會收集全球專業人士對新年份波爾多期酒的看法，最後匯總公布結果。在高性價比2016年份期酒酒款名單上，佳得美酒庄紅葡萄酒赫立於榜單之中。

1855列級庄，見證超脫品質

佳得美酒庄（Chateau Cantemerle）位於波爾多（Bordeaux）上梅多克（Haut-Medoc）產區，在1855分級中，被列為五級庄。由於佳得美酒庄葡萄酒是直接售給荷蘭買家的，因而波爾多葡萄酒經紀人工會對佳得美酒庄葡萄酒的售價並不清楚，所以在初次制定1855列級庄名單時並未收錄佳得美酒庄。

但當佳得美酒庄莊主把歷史檔案價格提交給工會後，工會就將佳得美酒庄補錄在初次制定的名單後。1855分級制度自建立以來只經歷過兩次變動，一次是補錄佳得美酒庄為五級庄，另一次便是木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）升為一級庄。

劃橫線最後一行較小的字體為補錄的佳得美酒庄

由此可見，高品質的佳釀總不會那樣輕易地被淹沒，佳得美酒庄也一直是人們心中的平價列級庄。最為人們認可的其實還是其如一的品質，佳得美酒庄的正牌酒年輕時能夠呈現出活潑的口感和清新的單寧，但它同樣也十分適合陳年，陳年後的佳得美則更能展現出它的優雅。

好年份成就好葡萄酒

年份對於葡萄的品質實為重要，降雨、日照、氣溫等無一不影響著葡萄最終風味的呈現。2016年份是令人驚喜的一個年份，1月至6月在涼爽陰雨的天氣狀況下，葡萄完成了發芽、開花和授粉，在葡萄園主擔心陽光不夠充足時，7月、8月艷陽高照，葡萄既有充足的陽光又有前幾個月儲存的足夠的水分支持其生長，因此積聚了大量的顏色和風味物質。但持續的乾旱、少雨天氣讓人們祈禱，希望能夠降一些雨水，果然，在9月中旬雨水突降，延緩了葡萄的成熟，這不僅使葡萄能夠達到完美的糖分，還進一步促進了風味物質的積累。

這一年可謂是風調雨順，天遂人願，自然葡萄酒的品質也十分優秀。許多酒評家都對2016年份給出了較高的評價，著名酒評人詹姆斯·薩克林（James Suckling）在回顧2016期酒時表示，2016是一個高產又高質的偉大年份。

高評分，高品質佳釀

都說成功是三分天意，七分人為，那麼我想佳得美酒庄一定將那七分做到了極致。酒評家對2016年佳得美酒庄紅葡萄酒的好評不斷，佳得美也又一次證明了自己的實力。

這是一款風格濃郁、有嚼勁的葡萄酒，目前已展現出大量成熟的單寧和鮮明的水果風味，酸度活潑，酒體飽滿，質地緊緻且如絲綢般細滑，餘味豐富，陳年之後將變得更好，是繼偉大2015年後又一款極為精彩的葡萄酒。

——詹姆斯·薩克林【94-95分】

2016年是佳得美酒庄又一個成功的年份。這款葡萄酒結構非常精緻，黑莓等果味的呈現比單寧更為突出，爽脆的酸度貫穿始終。

——《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast）【94-96分】

此外，李志延葡萄酒大師（Jeannie Cho Lee MW）的酒評中也對這款酒做出了較高的評價，她還提到這款2016年佳得美酒庄紅葡萄酒預計在10到20年後會表現得更加優秀。

好寓意，「嫁得美」不愁

美酒佳人得，這不正是藏在佳得美酒庄名字中最美好的寓意嗎？「佳」在中國文化中象徵著美好，「 佳音」、「佳節」、「佳境」 、「佳肴」，再加一款「佳得美」，「佳佳」相襯，好運連連！此外，「佳得美」 同音「嫁得美」 ，這也是每個父母和女孩子的小小心愿 ，用這款佳得美作為美好愛情的象徵也是再合適不過了。

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