湯鮮不怕巷子深！這10家廣州湯館值得一喝！

夏季容易食欲不振，出汗在帶走熱量的同時還會造成你身體內的微量元素流失，其實比起冬季，更需攝入營養成分。湯，作為濃縮的精華，用來食補自是首選，所謂食在廣東，粵菜中的煲湯是當地人因地制宜的食補大法，這一次我們踏遍廣州的大街小巷，來看看有哪些小館子里又藏著逆天的美味靚湯吧！

上膳湯水

地址：廣州市濱江東路152號

▲屬於傳統的粵菜館，雖然店面不大，但菜式別緻又地道。飯店會應季節氣候推出不同靚湯，在地道的廣式養生燉湯基礎上加以精選和升華。

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這裡的招牌是白切雞，所以雞湯是很好的選擇，雞肉酥爛不柴。各類湯品很多，包括蘋果雞腳湯、排骨欖果湯。高湯湯底吊得很清，湯中料很足，不僅喝湯還可以吃肉。

山泉湯館

地址：廣州市林樂路21號

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在這裡可以選擇的菜品很多，但最令人慕名而來的還是他家的靚湯，回頭客很多。

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據說這裡的燉湯是選用含豐富礦物質的鼎湖山老龍潭的清泉溫火燉成，一些不常見的食材煲出了曼妙的味道。比如西洋菜蜜棗燉陳腎、花旗參燉竹絲雞等。

達揚原味燉品

地址：廣州市文明路160-1號

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這是所在路上生

意最好的燉品店了，美中不足是店面太小，常常沒有位子坐。而且光顧的人特別多，有時排隊要排很久。很多人站在一旁，也要來買一碗湯喝。

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湯用料和火候非常足，味道很濃，大部分靚湯還有進補功效。比如椰子燉鵪鶉，是用整隻鵪鶉燉煮的，口感鮮甜。

信行豐燉品皇店

地址：廣州市光孝路65號

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開業多年的老字號，湯品挑花眼。價格不貴，是周邊鄰里最愛。店主還有秘制的家傳湯膽，加到湯中後可以讓湯汁更加溫補不上火。

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店內會介紹每隻燉品的功效，這裡就跟搶購似得，很多燉品一出來就很快售罄，所以看到喜歡的馬上下手哦！

食養坊

地址：廣州市荔枝灣路8號（近荔枝湖公園）

地址：廣州市天河北路233號中心廣場購物城3樓359-361鋪

地址：廣州市中山四路199-231號東鳴軒1樓

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這家是連鎖餐飲，主營葯膳滋補燉湯、養生葯膳菜。根據不同的季節，推出各種不同的滋補燉湯和葯膳菜。

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這裡湯料均由中醫師按份按量調配，湯品具有保健效果。比如雞骨草煲豬橫脷煲湯，更具清熱、利濕、舒肝、健脾的功效。

大德燉品

地址：廣州市海珠中路31號（近觀綠路）

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簡陋的店鋪，走心的湯品。四五張桌子，不鏽鋼碗，玻璃板下壓著舊報紙，筷子桶上是雞公圖案。阿姨也非常親切，會為你推薦適合的湯品.

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湯中材料夠足，燉煮的火候夠猛，藥材味道較濃感覺回甘又清爽

真好味椰子湯專門店

地址：廣州市東曉南僑興路82號

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喝膩了濃湯，不妨換個口味，嘗一嘗椰子的清香。

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這家椰子燉湯專門店，食材選用海南正宗的椰子，椰子原本的汁水經過燉煮，與各種本地食材配搭出至佳的營養成份，除了好味道，更能調理身體的營養平衡。

聯益金牌燉品

地址：廣州市多寶路193號

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其貌不揚其實是低調的百年老店，店裡的燉品種類繁多，非常正宗的廣東味道。

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不過最特別的是迷你佛跳牆這道湯，性價比很高，有雞肉、鮑魚肉和碎魚翅等等，挑食的朋友們不可錯過。

康煌原盅燉品店

地址：廣州市同福西路268號

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靠街坊打出的口碑值得信賴，價格和其他相比有些偏高，但湯品的滋補食療作用貨真價實。

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青橄欖燉豬展是招牌特色湯品，感冒時來一碗，雖然價格有點高，但是會神清氣爽。

壹號燉品世家

地址：廣州市茶原路17-15號

地址：廣州市龍珠路27號

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老湯中的快餐店，是附近上班族的主要惠顧之地。雖然是快餐但做得很用心，店裡經常推出新式的快餐，基本上讓食客百吃不厭。

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還有供應很多滋補靚湯（燉湯和例湯），出品都不錯，價格也不貴，真材實料，滋補又營養。

撰文：Wangdanzhu

微信編輯:XiaoWen

排版助理:Lesley

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