農村大爺在城裡擺攤做生意，農家特產「黑豬肉」，路人敢看不敢吃
有些東西的確是好東西，懂貨的嫌貴，不懂貨的不敢吃也不會吃。農村大爺在城裡擺攤做生意，農家特產「黑豬肉」，路人敢看不敢吃，笑死老大爺了！
這個小攤東西真夠奇葩的！一塊看似存放很久的「黑豬肉」格外吸睛，不斷有路人光顧這東西，就是沒人買。
老人說這塊豬肉叫熏肉，用柴火熏制而成，又黑又硬賣相很不好，不過味道很不錯，特別有嚼勁。這塊熏肉老人存放半年已久，為了賣個好價格特地跑這來擺攤做生意，誰料沒人識貨。
顧客來回擺弄著這塊熏肉，似乎思索著買回家如何做其美味？又黑又硬實在看不出所以然來。
熏肉一般選擇蒸，蒸出來後，醇香撲鼻，肥而不膩，瘦而不僵，入口回味無窮。在南方熏肉是一種很有味道的年貨，由於地區差異，在北方不受歡迎也很正常。
煙熏肉製作的目的是為了長久保存肉製品，因為在過去農村不是天天殺豬，再加之沒有農貿市場，而在臘月殺豬後，需在一年內保持家中有肉，而傳承下來的一種農家傳統，歷年臘月殺豬。鮮肉切分後腌制10日左右起鹵，繼而涼曬半月，再吊在廚房內受灶煙熏陶，月余後即成「煙熏臘肉」。
※農村有種瓜，吃多少砍多少，幾天後還能長出來，人們稱它奇瓜！
※終年不休，水煎包做的讚不絕口，客人不遠萬里慕名而來
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