沉香分類及如何鑒別？三大因素來決定

沉香分類及如何鑒別這個問題，是一名資深香友所必須熟知的。只有對沉香的各種分類了如指掌，才能談得上如何鑒別。對於新入門的香友來說，這也是學習沉香知識中的必經之路。因此今天世紀沉香坊就把沉香的各種分類梳理一遍，再談談如何去鑒別。

沉香分類及如何鑒別中最基礎也最常見的辦法，就是按產地來劃分，有惠安系和星洲系兩大家族。惠安系沉香又可細分為越南、寮國、寮國及我國的海南地區，都是蜜香樹種，香韻上甜涼兼備，高雅清遠，但氣質較內斂，需上爐來熏方得真味。星洲系沉香為鷹木樹種，分布在馬來、印尼、巴布亞赤道三國，結香的味道生聞就很明顯，但香韻上的甜味和變化多不及惠安系，因大材較多，市場中的沉香手串多出於此。

沉香手串

以產地來分類沉香的好處在於簡單明了，只要熟記各產區沉香的特點，鑒別起來自然胸有成竹。但缺點在於內容過多，每個大產區下面又有各種小產區，比如印尼沉香就分為達拉干、馬尼撈、加里曼丹、馬拉OK等等。因此世紀沉香坊建議新入門的香友，可以先從最喜歡的沉香產區開始了解，等熟悉其特點之後再去觸類旁通。

沉香分類及如何鑒別除了產地，還可以從結香上來看。根據結香過程的不同，沉香可以分為生結沉香和熟結沉香。生結沉香是指受傷但未死的沉香樹所結的香。通常生結沉香的醇化時間不夠長，含油量比不上熟結沉香，相同大小的生結沉香重量比較輕。味道也沒有熟結沉香那麼醇厚，熏燃時還會有明顯的原木氣味，因此生結沉香的價格普遍低於熟結沉香。

沉香雕件

而熟結沉香根據結香方式的不同，又可以分為倒架，水沉，土沉，蟻沉四種。倒架沉香是沉香樹斷裂倒下或死亡後，在時間環境的侵蝕中剩下的不朽之材。倒架沉香也被很多香友認為是最好的種類之一，其顏色一般為淡黑略帶土黃色，味道非常有特點，初聞遠聞清醇甘甜，近聞細聞則濃而微苦，類似於奇楠，其中極品甚至會有三到五種變化。

水沉和土沉其實也算是倒架沉香，只不過醇化的環境不同。水沉因為水中真菌的感染更為快速深入，所以結香比較快且深入。色澤上不固定，什麼顏色都有可能出現。香韻特點偏細密，像是絲絲縷縷鑽出來的一樣。土沉根據土質的不同又可分為紅土沉、黃土沉、黑土沉，每種各有特點，總的來說土沉的味道相對水沉會更加醇厚，用感覺來形容就是從內向外浸透出來的一樣。

最後再說蟻沉，也可稱蟲漏，是白蟻或其它蟲子蛀食後，在蟻酸的刺激下留存的含油脂部分，形態上大都十分奇特。和以上三種熟結沉香不同，蟻沉中既有熟結也有生結。味道上清甜馨雅，層次變化豐富，非常適合上爐熏聞。

沉香手串

除了產地和結香方式，不同的沉香種類也是區分鑒別的要點。可以根據品質和性狀的差別，將沉香劃分為普通沉香，特殊沉香以及奇楠。其中普通沉香又可分為一線產區和二線產區，而特殊沉香指的是軟絲沉香和菩薩沉等，價值要高於一線產區，至於奇楠則是公認的最頂級。

其實沉香分類及如何鑒別本就是相輔相成的，對所有的沉香分類了如指掌，如何鑒別自然不在話下。反之不了解各種沉香的特點，那再多的鑒別技巧也是白費力氣。

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